HOTELEX SHANGHAI2027
主办单位:上海博华国际展览有限公司 中国旅游饭店业协会
联合主办:世界中餐业联合会 全联烘焙业公会 上海市餐饮烹饪行业协会
时间：2027年3月30日-4月2日(四天)
地址:国家会展中心（上海）
展出面积：40万平方米，14个馆
亚洲酒店餐饮盛会，全球酒店餐饮人洞察行业趋势、对接商贸资源、展示创新成果的重要风向--第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会(2027HOTELEX上海展)将于2027年3月30日--4月2日在国家会展中心(上海)盛大举办。
预计展会规模40万平方米，将汇聚超3000家优质品牌展商，全域覆盖餐饮设备综合、中央厨房及食品机械设备、制冷设备、桌面用品、高端食材、饮品供应链、咖啡与茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料、食品餐饮包装及设计、酒水综合、特许经营及连锁加盟、自有品牌及代加工、功能食品及饮料14大板块；预计吸引超过40万名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等多个渠道的专业观众到场参观和商贸交流，为全球餐企搭建一个更为开放和高效的产业交流与合作平台。
展品类别
1.餐饮设备综合
2.中央厨房及食品机械设备
3.制冷设备
4.桌面用品
5.高端食材
6.饮品供应链
7.咖啡与茶
8.冰淇淋及乳制品
9.烘焙设备及原物料
10.食品餐饮包装及设计
11.酒水综合
12.特许经营及连锁加盟
13.自有品牌及代加工
14.功能食品及饮料
国际赛事专业论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。
行业赛事：
2027世界咖啡杯测大赛中国区总决赛
2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2027世界咖啡拉花艺术大赛中国评委考核
2027世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛
2027 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛
2027世界潮饮大赛
第十四届中国国际调酒大师赛华东初赛&全国总决赛
2027第二届HOT咖啡联赛
2027世界手工冰淇淋大师赛
第七届中国精品巧克力大赛
2027君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛
2027上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
第六届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
2027HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛
2027HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛
论坛会议：
2027 现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛
2027 GCEF咖啡行业论坛-上海站
第六届餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓
第五届餐饮BOSS大会
第25届中华餐饮双创论坛
2027 饭店数智化发展论坛
第九届地方菜发展交流大会
2027 连锁供应链重构大会暨FBNB新食饮大会
2027 聚势启新，开启餐饮业新格局论坛
2027商厨冷链设备行业高质量发展论坛
2027央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙
2027 薯业论坛
HOTELEX 2027 餐饮酒店出海论坛
第三届(上海)2027 智慧餐厨炒菜机器人生态大会
2027中央厨房建设与发展高峰论坛
2027中餐全球化发展论坛暨智能餐食机器人与出海新锐品牌发布大会
2027 SFE连锁加盟行业高质量发展大会
2027餐饮SUPER联盟大会
2027餐饮产业潮流论坛
2027超级加盟商大会 ·上海站
2027中餐出海论坛
2027 公平田野.大地母亲Talk
第四届外卖新领袖大会暨百佳新餐饮连锁颁奖典礼
2027 餐饮爆品趋势论坛
2027 咖啡茶饮的100种可能创新论坛
2027 SmartEAT食力觉醒大会暨上海功能及健康食饮论坛
2027 Future Food食物设计大会
2027 新零售发展论坛
欲了解更多展会信息，欢迎联系：
主办单位 ：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
联系人：周杰(项目经理）
手机： 15921897946(兼微信）
Q Q : 1561078256
Hotelex博华酒店及餐饮展联展：
HOTELEX上海酒店餐饮展：2027年3月30-4月2日 （ 上海国家会展中心）
HOTELEX成都酒店餐饮展：2026年7月2-4日（ 成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2026年10月13-15日（ 深圳国际会展中心）
伙伴展FHC环球食品展：2026年11月10-12日（上海新国际博览中心）
