甜荞经过雁门清高特有制粉技术，磁选、脱皮、蒸煮、低温烘炒等前沿工艺可保障雁门荞麦营养成分不流失不破坏，充分保留苦荞中的微量元素、芦丁、槲皮素等黄酮类成分，保证营养不会流失。全程无菌化精益生产，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。彰显清高功能价值，确保清高优异品质。
雁门清高甜荞熟粉是定制化OEM，任何有杂粮面需求厂家，可以做挂面、包子、糊羹等健康食品。
推荐一款可以用甜荞熟粉制作的食谱：
荞麦冷面
主料：甜荞熟粉100g、土豆淀粉100g、小麦面粉50g
配料：碱面2g、盐4g、清水140ml、熟鸡蛋半个、酱牛腱肉 4片、苹果 4片、自制韩式辣白菜30g、熟芝麻适量
步骤：
1.把甜荞熟粉、土豆淀粉和小麦面粉拌匀。然后放入盐和碱面拌匀。
2.用清水搅拌，把面团和好后揉匀。然后用湿毛巾盖好，松弛10分钟。
3.面团松弛好后放入压面器。汤锅水烧开，水开把压面器架在锅上，面条下锅用筷子轻轻搅散，当水再次烧开时面条浮出水面，略煮2分钟便可捞出。
4.面条捞出后投入凉水盆中过凉。面条过凉后捞入碗中。在上面用筷子摆放上辣白菜、苹果片、鸡蛋和酱牛肉。用勺子舀出汤料浇在面条上。面条浇好汤料后撒少许熟芝麻便可食用。