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“馋大狮”新品上市!永辉多道防火墙把关食品安全

   日期:2018-10-26     来源:中国食品行业网    浏览:528    

近日,行业领先的零售商超永辉旗下隆重推出全新休闲食品自有品牌——“馋大狮”。这是永辉入股达曼国际后,双方在打造自有品牌上的又一大动作。在食品安全备受关注的当下,馋大狮的推出,既是永辉依托自身产品品质管控体系,为消费者带来全新消费体验的新尝试;同时也是永辉发力自有品牌建设、实现商品和服务差异化竞争的重要举措。

“四部曲” 保障“馋大狮”品质安全

大嘴巴、长尾巴、Q版狮子、黄橙色为主色调的商品包装,馋大狮一亮相就以活泼可爱的外形吸引了消费者的目光。据馋大狮的研发人员介绍,“馋大狮的品牌口号是乐享每一刻,尽在馋大狮,我们想针对市场上爱玩、会吃、喜于聚会、乐于分享的年轻人,做一款属于他们的产品,这才有了馋大狮品牌。”在经历了前期无数次盲测、试吃到市场调研,目前,馋大狮已涉及糕点、饼干、蜜饯、膨化、果干等七个品类。

消费升级背景下,自有品牌成为零售商们吸引客流、差异化竞争的利器,然而受制于产品品质管控体系的不成熟,国内自有品牌发展缓慢。作为永辉云商和达曼国际合作后,在“永辉优选”自有品牌架构下,第一个上市的自有品牌,馋大狮依托永辉一流的品控体系,从前端测试到终端交付被永辉产品质量保证“四部曲”全面管控。

永辉产品质量保证“四部曲”由验收标准、标签审核、产品盲测、长期检验组成。在验收环节中,除了依据国家标准外,还增加永辉云商统一制定的食品验收标准,强化供应商及产品管控;对自有品牌商品的标签审核过程中,在国家标准之上,还增加标签法及广告法的专业审核标准;在产品的盲测过程中,更是要求所有的自有品牌商品,必须在消费者盲测中表现优于对标商品,方可上市;最后还增加定期、不定期,包含永辉品控人员及随机第三方的抽检,确保产品质量长期合格。

此次“四部曲”是在永辉原有的自有品牌品控体系基础上升级的品控管理措施,随着馋大狮的顺利上市,未来“四部曲”也将全面推广到永辉自有品牌的开发过程中。

据了解,永辉自有品牌品控体系包括供应商管理、生产管理、流通管理、不合格品控制、风险控制、客诉管理六大模块,从源头、生产、流通等各个环节,多道防火墙全程把控产品质量,持续为消费者提供安全、健康、高性价比的自有品牌产品。

永辉品控体系全面把控自有品牌产品品质

近年来,永辉持续加码自有品牌,早在馋大狮面市之前,就已经启动了自有品牌整体战略规划。自有品牌,对于零售商而言意义重大,可直接对接产品产地或者生产工厂,既避免了中间环节加价、提升产品性价比,更为重要的是便于零售商直接把控产品品质,尤其是直接影响人们健康的食品安全问题。

对于消费者而言,自有品牌可以为品类带来更加安全可靠,价格实惠,同时推陈出新的选择,满足消费者日新月异的消费需求,持续带来美好的购物和消费体验。

以另一自有品牌彩食鲜为例,作为永辉打造的B2B食材服务商,是永辉生鲜中央工厂,为永辉超市各业态门店、B端零售商,企事业单位、高等院校、酒店、餐饮店等渠道供货。在永辉自有品牌品控体系下,彩食鲜目前已在北京、上海、重庆、福建等建立多家工厂,不仅深入到生鲜农产品的生产端坚持源头直采,同时按照ISO22000、ISO9001质量管理体系运行并建立食品安全检测实验室,通过多种措施设置食品安全防线,全面防控肉制品、蔬菜、水果从生产到加工过程中可能出现的食品安全危害。

自2000年永辉开出第一家“农改超”生鲜超市,就以“杜绝餐桌污染,建设放心市场”为准则。十余年来,永辉始终将食品安全视为企业生命线和高压线。可以看出,不管是馋大狮或是彩食鲜等其它食品自有品牌,基于永辉自有品牌品控体系对其产品品质的全面把关,将持续为消费者提供食品安全、品质、高性价比的自有品牌产品。

 
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