麦芽本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。无臭,味微甘含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等
【产品名称】麦芽膳食纤维
【外文名称】Hordeurn vulgare L
【产品别称】大麦芽、大麦蘖、麦蘖
【提取来源】为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
【产地分布】布于全国各地主产地是北方地区
【规格】 膳食纤维5%-30%比例提取为10:1 20:1醇提水提 可定做
【性状】黄棕色粉末
【保 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保 质 期】:两年
【产品包装】:内膜+铝箔+圆纸板桶(25公斤/桶)。
【检测方法】:TLC
【储存条件】:密封保存