我们常喝的牛奶，一种是高温瞬间杀菌牛奶，常温下可保存6个月以上，俗称“常温奶”；另一种是巴氏低温杀菌，需全程冷链，保质期十多天，俗称“鲜奶”。后者保留了牛奶更多的营养价值。在目前的高端超市，您能在货架上找到来自多个国家的有机常温奶，也能在冷风柜里找到普通的进口鲜牛奶，但您还找不到有机的进口鲜奶。因为有机鲜奶进口面临二大难题，一是“有机”:目前国内“有机食品”法规监管非常严格，任何一个在中国市场上销售的食品，要称为“有机XX”，必须要具备中国有机认证；二是“全程冷链”，无论进口运输、过关、检验、国内运输、销售，都需要在冷藏环境下完成。这“二座大山” 阻挡了这种国外顶级食品进入中国的道路。
但是很快，这“二座大山”将被“翻越”。一个月后，由国内知名的有机食品公司——“自然之源”与韩国范山有机牧场合作生产的一款有机鲜奶将正式小批量进口中国。这是迄今为止第一款正式规模上市的进口有机鲜奶，也是韩国有机食品首次正式进口中国。
“自然之源”是国内最早的经营进口有机食品的企业之一，该公司最擅长的就是发掘国外知名的有机食品，通过合作生产的方式引进国内。其“自然之粹”牌的希腊有机橄榄油，就是这种“让老外为中国人做好产品”模式的产物，在各大高端超市中领衔高端特级初榨橄榄油销售已经好几年。目前即将上市的这款有机鲜奶产品是“自然之源”继获得BIFACH2014金奖的有机意大利饼干系列之后，又一个重头产品。范山有机牧场在韩国也是非常知名的有机牛奶企业，早在2005年就获得了IFORM（国际有机运动联盟）的韩国有机认证。从“清净牧场证书”到“韩国国家明星农（牧）场”证书，历年来更是荣誉无数。“自然之源”和范山有机牧场经过历时三年多的研发合作，终于使其“自然之粹”有机鲜奶系列产品于2015年3月通过审核，获得了中国有机认证。这是韩国第一张中国有机鲜奶认证的牌照。2015年12月正式通过中国进口检验检疫部门的审核，获得快速通关资格。
据悉，正式上市后，这款有机鲜奶也会按照每周一次的频率进口。由于涉及报关等环节，保质期只有14天的这款有机鲜奶，实际能上架销售的时间也就一周左右，且需要全程冷链。
“喝有机牛奶就图个安全，特别是避免摄入抗生素和激素，这才是我为孩子选择有机牛奶的原因。选择进口的，可靠性会高一些”。一个妈妈说出了实情。而当她知道了这款唯一的进口有机鲜奶，每升价格高达7、80元时，就开始犹豫了。不过，“自然之源”的常务副总梁放却并不担心：“现在的老百姓都知道有机食品只要是真的，成本一定高，价格也会贵很多。我们这款有机鲜奶比进口的韩国鲜奶贵一倍多，这样的价格差，和在韩国销售的有机鲜奶的情况差不多。而和澳洲进口的普通鲜奶相比，这款有机鲜奶价格接近，甚至更低，我们就一点不担心了。毕竟我们这是有机的，质量标准比普通鲜奶要高好几个数量级。再说，本身韩国的有机鲜奶本身就供应紧张，我们是因为下了固定的订单，才拿到这点量，肯定无法满足所有销售的。我们开始全国招经销商，好多地级市经销商报名，可目前我们只能谢绝。” “每批货肯定全卖空”。他继续肯定地说：“最营养和最安全，我们终于可以同时拥有！”。
以前，大量中国的“好产品”被出口，最近几年来，国外食品也大量进入了中国市场。尽管这些产品相对中国食品而言，的确质量较佳，但象有机鲜奶这样在国外也是顶级的食品进入中国，却不多见。希望这款产品不仅能以“第一个进口有机鲜奶”进入国内，更能不断降低价格。食品好，毕竟还得老百姓买得起。
