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合理饮食降低血脂

   日期:2012-07-13     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1041    

  近年来,由于知晓率低、治疗率低、控制率低等因素,高血脂症成为“无声的杀手”。今天下午,浙报集团健康讲堂上,浙医二院心血管内科主任徐耕讲解了高血脂的形成过程以及防治途径。

  人们普遍认为血脂指数就是甘油三酯指数,“这种理解其实并不全面”,徐医生告诉我们,判断血脂是否超标,需要查看四个指数:胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)以及甘油三酯(TG),其中,低密度脂蛋白胆固醇危害最大,而高密度脂蛋白胆固醇属于“好”的胆固醇。所谓“高血脂”,就是血浆中胆固醇和/或甘油三酯水平升高,HDL-C降低也是一种血脂代谢紊乱的表现。

  讲座现场,人们最关心的是如何降低血脂指数。徐医生建议,可通过适当运动、合理饮食、减肥、药物治疗等方式降血脂。他还特别提醒,一个人每天胆固醇的摄入量需小于200毫克,而一个蛋黄的胆固醇足有250毫克,一般高血脂病人每周吃3-4个鸡蛋比较合理。另外,脱脂牛奶、鱼类、蔬菜水果等的胆固醇都比较低。

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