菠菜根配生姜食用可防糖尿病

日期：2013-03-29 来源：中国食品网作者：中食网浏览：237

　　中医认为菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其实，将菠菜根配以生姜食用，可预防糖尿病。

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标签： 菠菜根配生姜食用可防糖尿病菠菜根生姜防糖尿病营养与健康

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