丹尼斯克推出快速发酵冷冻干燥酸奶菌种

日期：2006-09-02 来源：中国食品网作者：佚名浏览：478

丹尼斯克日前推出含专利菌株的快速发酵冷冻干燥酸奶发酵菌种，与普通酸奶菌种相比可节省至少1个小时的发酵时间。该菌种延承了丹尼斯克菌种的一贯优势，即在4摄氏度下能稳定储存18个月，而且在快速发酵的同时，依然保持优异的后发酵性能、以及顺滑而富奶油感的组织状态。该菌种特为高速发展的酸奶市场而开发，为生产厂家在高峰时期发挥最大产能提供灵活的解决方案。

标签： 丹尼斯克推出快速发酵冷冻干燥酸奶菌种干燥发酵酸奶丹尼发展组织状态高速食品科技

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