中华人民共和国卫生部
公 告
2007年 第8号
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂新品种及食品用香料名单，现予以公告。
附件：
食品添加剂新品种质量规格要求
冰 乙 酸
1.生产工艺
甲醇及一氧化碳为原料经低压羰基化法生产的冰乙酸。
2．要求
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项 目 |
指 标 |
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冰乙酸含量 |
≥99.8% |
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高锰酸钾试验 |
≥180 min |
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蒸发残渣 |
≤0.005% |
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结晶点 |
≥16.2℃ |
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重金属（以pb计） |
≤0.000 2% |
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砷（As） |
≤0.000 1% |
乙二胺四乙酸二钠钙
1．生产工艺
由乙二胺四乙酸二钠与钙螯合形成。
2．性状
白色粉末，淡咸味，无气味。
3.要求
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项目 |
指标 |
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PH值(1%溶液) |
7.0 |
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水分 |
≤13% |
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含量 |
99.5%+2.5% |
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重金属（以铅计） |
≤20 mg/kg |
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铅 |
≤10 mg/kg |
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砷 |
≤3.0 mg/kg |
酸性磷酸铝钠
1．性状
白色无臭粉末，不溶于水,溶于盐酸
2．要求
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项目 |
指标 |
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含量： [Na3Al2H15(PO 4)8或NaAl3H14(PO 4)8·4H2O] |
≥95% |
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P H |
酸性至中性 |
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灼烧失重 |
19.5-21% (NaAl3H14(PO 4)8·4H2O) 15-16%( Na3Al2H15(PO 4)8) |
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氟化物 |
≤25mg/kg |
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砷 |
≤3mg/kg |
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铅 |
≤2mg/kg |
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重金属 |
≤40mg/kg |
叶黄素（着色剂）
1．生产工艺
以天然万寿菊油树脂为原料经提取制得的天然色素叶黄素。
2．性状
桔黄色至桔红色，粉末状，不溶于水，溶于正己烷。
3. 要求
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项 目 |
指 标 |
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总类胡萝卜素含量 |
≥80% |
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叶黄素含量 |
≥70% |
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玉米黄质 |
≤9% |
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干燥失重 |
≤1.0% |
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灼烧残渣 |
≤1.0% |
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溶剂残留： 正己烷 甲 醇 丙酮、异丙醇和丙二醇总量 |
≤50mg/kg ≤10 mg/kg ≤1000mg/kg |
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蜡状物 |
≤14% |
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铅 |
≤3mg/kg |
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砷 |
≤3mg/kg |
甲基纤维素
1．性状
白色或灰白色粉末，几乎无味。
2．要求
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项目 |
指标 |
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甲氧基 |
27.5-31.5% |
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黏度, 20摄氏度2%水溶液 |
12-18 cPs 80-120 cPs 300-560 cPs 1125-2100 cPs 3500-5600 cPs 30000-56000 cPs |
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湿度 |
≤5.0% |
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燃烧残渣 |
≤1.5% |
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亚硫酸盐,以二氧化硫计 |
≤10mg/kg |
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铅 |
≤3mg/kg |
叶黄素（营养强化剂）
1．性状
叶黄素是一种从万寿菊中提取的膳食成分，桔红色，无刺激气味。
2．要求
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项目 |
指标 |
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全部胡萝卜素 |
≥80% |
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叶黄素 |
≥74% |
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玉米黄质 |
4.0%－9.0% |
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水分 |
≤1% |
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溶剂残留： 正己烷 甲 醇 |
≤50mg/kg ≤10mg/kg |
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铅 |
≤3mg/kg |
