据介绍,河豚在我国主要产于沿海及长江中下游地区。其体内含有河豚毒素、河豚酸、卵巢毒素和肝脏毒素。其中,河豚毒素是一种非蛋白的强神经毒,毒性比氰化钠大1000倍。
湖北省疾控中心说,河豚毒性稳定,即使加热、盐腌也不能使其破坏。目前,对河豚毒素尚无有效解毒药。
据介绍,河豚在我国主要产于沿海及长江中下游地区。其体内含有河豚毒素、河豚酸、卵巢毒素和肝脏毒素。其中,河豚毒素是一种非蛋白的强神经毒,毒性比氰化钠大1000倍。
湖北省疾控中心说,河豚毒性稳定,即使加热、盐腌也不能使其破坏。目前,对河豚毒素尚无有效解毒药。