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古平:糖酒会国际化概念是世界各国文化的大融合

   日期:2011-09-27     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:393    



    全国糖酒商品交易会办公室副主任古平 糖酒会的国际化工作实际上已经做了一段时间了,我们的国际化工作实际上一直在进行,但是要说真正起步是从2009年的春交会,我们尝试性地开设了葡萄酒与国际烈酒馆,从这个时候我们才感觉到国际化的工作真正进入到实际操作过程中。原来糖酒会一直是一个面向国内的会议,尽管也有一些国外的企业和国外的产品来参展,但是总体来讲数量不是太多。

但我们设立这个专馆之后,专馆的设立也是因为国内的葡萄酒行业,尤其进口葡萄酒行业这两年升温特别快,发展很迅速,也是为了适应这种市场的需求,我们设立了这么一个馆,没想到这个馆设立出来以后很受欢迎,这个馆设立初期就是按照这个国际化的标准在做,包括我们的服务体系,比如冰桶、冰罐的设计,包括冰柜的提供,以及为他们免费提供的酒桶都可以交一点押金来这里领就可以了。按照国际化的体系设计的这么一个馆很受大家的欢迎,经销商和参展商都很高兴,所以到去年春交会的时候这个馆就变成两个了,大家供不应求觉得一个不够,经过调查研究就开了两个馆。

所以我觉得国际化也在开始发展,但是我们现在的国际化只是说我们的展馆中有一些国外的产品进来,但是还没有完全走上一个跟国际接轨的道路。我们想的国际化是一个什么含义呢?真正的国际化是在我提供的服务和推荐产品中是要消除地区特色的,我没有这个地区的概念也没有国家的这个概念,而是一种国际化的概念,要把地区和语言相关以及文化的元素尽可能地去除掉,当然肯定也有地方特色和中国特色,但是更多的可能是世界各国文化的大融合。但是也不完全是这样,如果这个酒馆体现出来的只有中国的特色那就不叫国际化的概念了,所以我觉得国际化更多的还是服务包括产品的一种国际流动,包括生产要素的国际流动,生产要素也包括服务的要素,也是属于生产要素的。

本身国际化是一种状态,是一个过程,我觉得我们不要简单地理解国际化的概念,国际化不是说我们这个糖酒会今天做了一个馆,明年做两个馆,今年沈阳糖酒会我们做了将近1.4万平米左右,不是简单的馆多了或者产品多了这么一个概念,更多的是要求我们的会展模式、管理人才、服务体系甚至标识系统都要同国际展会接轨。而且我们的整个管理体系要通过相关国际组织的认证,真正成为国际会展界的一员,这样才能够实现真正的国际化。所以尽管糖酒会目前在做这个工作,但是我认为是万里长征迈开了第一步,前面的路还很长,不过国际化的事情不是我们想做不想做的事情,而是整个中国对外开放的环境逼着我们不得不做的事情,你不做就肯定会被淘汰。


 
 
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