中国食品工业作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业在2011年继续保持快速增长的发展态势，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对"扩内需、增就业、促增收、保稳定"发挥了重要的作用。中国和亚太地区庞大的人口基数为食品工业发展提供了广阔的发展空间。据初步统计，2011年中国啤酒产量4898.82万千升，同比增长10.67%；白酒产量1025.6万千升，同比增长30.7%；葡萄酒产量115.7万千升，同比增长13.0%，软饮料产量1.18亿吨，同比增长22%；液体乳产量2060.8万吨，同比增长13.5%。
在强劲的市场需求引领下，中国的液态食品装备及配套行业技术水平快速提升，呈现出旺盛的发展势头。科技支撑能力的增强，对推进食品工业快速发展起到了积极作用。随着中国市场对食品安全、食品质量和加工过程环保节能等要求不断提高，中国的液态食品装备行业为食品装备行业提供了巨大的市场机会。
2012（第十届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（China Brew & Beverage 2012- CBB 2012）的招展工作启动半年以来，招展态势火爆，彰显了四大特征：
一、中国饮品消费市场对全球相关设备供应商的吸引力越来越大；
二、业内劳动力成本上升、产品的升级换代拉动了中国液态食品机械的发展；
三、德国慕尼黑国际博览集团(MMG)加入后，使CBB展会得到了业内更多展商的关注和认可；
四、主办、承办单位的全球性推广，扩大了具有风向标意义的展会的品牌效应和影响力。
截止到2012年2月24日，国内确认报名参展的企业已逾222家，展位面积超过27,405平方米；广州达意隆、杭州永创、中国联合装备（南京轻机、合肥中辰、重庆轻机）、乐惠集团、江苏新美星、杭州中亚、廊坊百冠、广东粤东、广州华研、广州西力、青岛德隆、佛山科时敏、广州万世德、宁波沪港、山东中德、江苏星A、北京永创、秦皇岛中德、上海沛愉、威海远航、江苏华宇飞凌、上海远安、广东平航、上海普丽盛、潍坊现代等一大批行业知名企业已报名参展。2012年9月北京中国国际展览中心（新馆）的CBB展会上众多企业将大展位重装亮相，耀世登场。向行业展示最新发展成果和企业形象。
从2011年10月国际展区销售正式开始，截止到2012年2月20日，KRONES、KHS、SIDEL、Sacmi、SMI、Heuft、丹佛斯、西门子、艾默生、倍福、诺信、易福门、贝加莱、阿法拉伐、建技机械、阿特拉斯o科普柯、颇尔过滤器、奥克梅、梅特勒托利多、易格斯、加怡兴包装、中集储罐、多米诺、马肯依玛士、百里盖等国际展商纷纷确定了他们的参展意向。在展商踊跃热情的氛围下，加之CBB的品牌影响力和MMG的国际宣传力，不少新客户如康茂胜、斯派莎克、宝帝流体、科隆测量仪器、东洋新岛不锈钢、世格流体、台湾金准、埃克森美孚也积极地参与到了CBB 2012。截止到2月24日，收到来自德国、美国、英国、意大利、瑞士、日本、法国、丹麦、荷兰、比利时、奥地利、港澳台近100 家知名企业报名，展位面积超过6000平方米。预计CBB 2012将吸引250余家国际企业参展，国际展区总面积将超过20，000平方米。
CBB2012国际展区的另一个亮点将是盛装登场的德国展团。在CBB 2010期间，参加德国展团展位面积达到1256平方米。CBB 2012展会上预计德国展团展出面积将超过1800平方米。同时美国展团的展位面积将有望超过200平方米。国家展团的高调加盟将进一步促进CBB展会的国际交流和技术展示，提升展会的国际品牌力和影响力。
为提升展会的展示效果，保证参展商和观众的利益，CBB展会将通过主、承办各方强大的销售和宣传渠道共同努力进一步加强和提高展会服务水平，扩大展会影响力，为展商提供更多的增值服务：
一方面，CBB将引进更多国际上代表业界最高水平的商家和展品到中国参展，为国内外众多专业观众提供更多接触行业前沿的机会；另一方面，CBB将进一步强化国际专业观众、用户集团观众的邀请，为中国参展企业进入国际市场提供更多选择；通过系列化、专业化的全球展会宣传、媒体宣传等渠道，扩大CBB展会影响和对参展企业推介、推广。保证展商获得更多的增值服务，使参展企业获得更高的参展回报。
CBB展会经过近20年的健康发展，已成为国际知名的具有风向标意义的亚洲地区规模最大、水平最高、影响最广、专业性最强的液态食品加工和包装技术及设备展览会。CBB 2012将是另一个良好的新开端，创造CBB展会新的历史！热切期待2012年与您在北京相聚。
