2012年5月22-24日，由中国食品土畜进出口商会联合陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局主办，食土商会果汁分会、中国果汁网承办的“第三届中国（西安）国际果蔬汁产业大会”在陕西省西安市成功召开。
来自全国各地以及国外的果蔬汁加工设备供应、进出口代理、辅料供应等专业人士和技术领域学者、新闻媒体代表等300余人参会。陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局和国际果汁工业保护协会（SGF）领导特邀到会并发言。会议开幕式由中国食品土畜进出口商会王慧全副秘书长主持。
中国现已成为全球最大的果蔬汁生产国和出口国，提升我国果蔬汁产业的加工技术水平，巩固在全球贸易中的市场份额与竞争优势，完善产品质量监控体系是促进中国果蔬汁产业健康持续发展的关键。本届大会主题是“加强国际技术交流，促进产业多元发展”，旨在为建立并深化国内外果蔬汁业界的工艺技术交流与合作搭建一个权威性的专业平台。
本届大会分“主题演讲”和“商务交流”两个区域，在“商务交流”区域设立相关企业的小型展示会，使代表们在学习相关技术经验的同时，对企业产品有直观了解，以便深入沟通洽谈。
为加深果汁企业间生产技术的交流与沟通，22日下午特召开了《2012食土商会果汁分会企业内部技术交流会》，会议由食土商会果汁分会超军文秘书长主持，国投中鲁果汁股份有限公司研发部经理冷传祝作重点发言，各浓缩果汁生产厂的总工、技术骨干共计40余人参加会议，代表们踊跃发言，交流生产、加工、技术方面的经验，陕西师范大学食品学院仇农学教授到会发言，与代表共同探讨和解析技术难题。
大会为期三天，会议紧密围绕“产业升级、技术交流、行业采购”三大主题展开研讨，通过对“新技术、新工艺、新设备”的集中展示，使参会者充分了解到果蔬汁生产企业在食品安全方面所采取的最新措施，及时掌握了全球果蔬汁行业的最新发展动态，同时与国际知名食品质量检测机构的技术专家就果蔬汁产品检测指标及标准化等问题进行了深入的探讨。
与会代表普遍反映大会内容丰富，有收获，对进一步提升国内果蔬汁产业技术的健康发展起到了积极的推动作用。
