4日上午，为期4天的2013中国·扬州两岸素食文化暨绿色生活名品博览会在鉴真图书馆开幕。市委书记谢正义实地察看素博会展区，预祝博览会取得圆满成功。汇聚两岸一百多家素食业者和特色小吃，更有来自印度、日本、菲律宾等地的国际性素食。
作为“烟花三月”国际经贸旅游节的一个重要组成单元，此次素博会共分4个展区，200个展位不仅展示全球素食小吃和调味料等食材，还有佛物等用品，种类达上千种。市民和游客除了能够挑选来自印度、智利、西班牙、菲律宾等地的国际性绿色商品，还能品尝到两岸和国际素食小吃的风味，全面体验绿色生活的意蕴和魅力。
在台湾素食及国际美食区，几十个摊位提供杏仁酥、面茶、竹山竹香饭等数十种台湾素食美味。这些美食原料全从台湾空运来扬，由100多名台湾义工现场烹饪。在鉴真大道北侧区域，扬州本土企业带来了藕粉、莲藕汁、茶叶、素包子等扬州特色产品。
