哈佛大学医学院附属布莱姆妇女医院的研究人员对7.5万名受试者的相关数据进行了详细研究。结果发现，与不吃坚果的人相比，每周至少吃两次坚果，每次1盎司（约合28克），可显著降低患胰腺癌的危险。
研究人员指出，胰腺癌是最致命的癌症之一，此病还与糖尿病存在直接关联，而吃坚果则有助于抑制该病的发生。坚果中富含一系列的维生素、微量元素和植物化学物质，对保护胰腺有着重要作用。▲ 徐澄
据英国《每日电讯报》11月9日报道，哈佛大学医学院的一项新研究发现，经常吃腰果、杏仁、松子、碧根果、开心果和核桃等坚果的女性，今后患胰腺癌的风险降低。
