大豆可防乳腺癌

日期：2006-04-10 来源：中国食品网作者：中食网浏览：539

　据路透社报道，美国研究人员发现，喜食豆类食品的妇女患乳腺癌的风险较低，这可能与健康的生活习惯再加上直接食用大豆而不是豆类替代品有关。

　　约翰斯·霍普金斯大学和乔治敦大学的研究小组在4日出版的美国《全国癌症研究所杂志》上撰文说，根据对18类不同人群进行研究，他们发现喜食大豆的高加索妇女总体患乳腺癌的概率相对低14％。

　　研究中涉及的亚洲人群居多，他们的饮食结构中豆类食品比重向来较高。相比之下，西方妇女常采取食用豆类替代品这种更省事的方式。

标签： 大豆可防乳腺癌国际食品

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