2012年6月6日至8日，古巴糖业出口公司（CUBAZUCAR）成立50周年大会暨古巴糖业大会在古巴首都哈瓦那召开。国际糖业组织（ISO）、全球各大原糖生产商、贸易商与会，探讨世界糖业和古巴糖业的前景。
古巴曾经是世界上最大的原糖出口国。上世纪50至90年代，古巴的原糖出口量占世界出口市场的25%-35%，占古巴出口收入的80%。历史上，古巴原糖产量曾达8百万吨。自上世纪90年代的苏东剧变和社会主义阵营的解体之后，古巴的蔗糖产量一落千丈，95家糖厂关闭， 120万公顷甘蔗地改为其它用途。
为改善古巴蔗糖生产，提高效率，2011年10月，古巴政府将原糖工业部改组为古巴糖业集团（AZCUBA），实现了政企分开。古巴糖业集团拥有13家子公司，56家糖厂。古糖集团实施了一系列新政策，如：提高甘蔗收购价，刺激蔗农生产积极性；向蔗农提供商业贷款；古糖集团实现资金自给自足；糖厂周边的社区服务转移至专业服务机构；将蔗农及甘蔗种植企业因缺乏资金和生产资料而多年累积的债务进行重组等。
目前古巴蔗糖工业现状是：剩余56家糖厂中的46家生产运营；蔗糖产量连续两年持续增加，在刚刚结束的榨季中，蔗糖产量提高了16%；蔗糖质量提高；甘蔗种植率逐渐提高；生产成本减少，蔗糖衍生品增加；利用甘蔗废渣发电，糖厂实现了电力的自我供应，并能向全国供电；但设备仍利用不足，生产收益率偏低。
古糖集团表示，今后将更新农田区块、提高农业产量、增加甘蔗产量；增加投入，提高灌溉覆盖率，从现有的9%提至27%；继续更新农业设备和交通设备，更新甘蔗种植技术，种植质高多汁的甘蔗；完善甘蔗收购体系；完善并提高对蔗农的技术服务；增加蔗糖产量，年均提高15%-20%；继续提高蔗糖质量；加强投入，吸引外国投资和本国资金；增加蔗糖衍生品的产量，生产动物饲料和酒精。古巴蔗糖工业将前景光明。
