为树立文明、整洁的城市形象，构建规范、有序的市场经营秩序，营造安全、卫生的人居生活环境，确保中小餐饮行业达到国家卫生城市标准，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工商户管理暂行条例》、《无证照经营查处取缔办法》、《国家卫生城市标准》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《西安市城市市容和环境卫生管理条例》、《西安市城市容貌标准》等法律、法规，市政府决定，自2006年8月11日至9月25日，对全市中小餐饮店开展集中达标整治，现就有关事项通告如下：
一、凡在本市行政区域内从事中小餐饮经营的，应当严格遵守国家有关法律、法规、规章的规定，公平、诚信、规范开展经营活动。
二、通过专项整治,全市中小餐饮店应做到：
（一）具有卫生许可证、工商营业执照等相关证件。
（二）店外环境良好、门头牌匾规范、外墙立面装饰整洁。
（三）店内基础卫生设施达到有关标准；从业人员持有健康体检合格证明，并且严格遵守操作规范。
（四）无店外违规经营行为。
三、各区、县人民政府要切实加强中小餐饮行业专项整治工作的领导，通过大力宣传有关法律、法规，健全和落实举报投诉制度，引导和规范广大经营户守法经营。
四、全市各级工商、卫生、城管、市政、环保、公安、商贸、市容等行政管理部门应当按照“谁审批，谁负责”的原则，认真履行各自职责，在区、县政府统一组织下参与整治活动。有关行政管理部门应当依照有关法律、法规规定实施行政许可，对不符合有关法律、法规规定的，不得发放卫生许可证、工商营业执照及其它相关证件。
五、在整治工作中，各区、县、街道办事处及市级有关部门，要密切配合，以街道、旅游景点、广场、学校、单位周边为切入点，分片包干，落实责任，逐店、逐项目实施达标整治，对达不到标准的，依法予以取缔。
六、本通告自公布之日起施行。
西安市人民政府
二○○六年八月十日
