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日本通过标签预防鱼类产品产地造假问题

   日期:2009-11-10     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:654    

    2009年11月3日,日本NHK网站报道,为防止伪造鱼类产品产地,出货时在鱼体上加贴含有产地等信息的条形码,这一措施以长崎市为试点。

    本部位于横滨市的水产综合研究中心率先对长崎特产竹荚鱼采用本措施。长崎市新三重渔业合作社将捕获的竹荚鱼先放置于鱼塘中养殖1周左右,放入冰水冷冻之后,再逐条贴上约3公分长的条形码。条形码上包含了出货日期和渔业合作社等信息,只要用可以读取数字信息的手持仪器扫一下就可以获取相关信息。水产综合研究中心表示,今后将开发更先进的系统,以便获得更详细的信息,甚至包括捕获海域。同时将此系统也推广至其他鱼类。

 

 
 
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