孕妇的免疫系统较为薄弱，这导致其成为某些食源性病菌与寄生虫的高危人群，这包括李斯特菌、弓形虫等，这些病菌和寄生虫还会对腹中的婴儿构成潜在的威胁。
孕妇食品安全手册》包含了各种食源性病菌的类型、各种食物正确的烹饪方法以及外出购物与就餐的建议等内容，以供孕妇参考。
原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/08/government-publishes-food-safety-booklet-for-pregnant-women/>
《孕妇食品安全手册》见：<http://www.fda.gov/downloads/Food/ResourcesForYou/Consumers/SelectedHealthTopics/UCM312787.pdf>
