7月16日，墨西哥卫生部（COFEPRIS）发布允许食品、非酒精饮料、食品补充剂中使用添加剂和辅佐剂（co-adjuvant）的新法规。该法规根据良好作业规范规定了食品中可使用的添加剂、限制使用的添加剂、应符合的最大限量。COFEPRIS指出，生产厂将能够无限制地使用该法规涵盖的3740种物质中的96.5%作为添加剂，只要其遵循良好作业规范。针对剩下的3.5%物质，墨西哥相关机关制定了最大日摄入限量，以保证食品中安全使用添加剂。该法规特别重要，原因是它将15种不同的官方法规统一成了单一文件，使墨西哥政府和国内业界达成一致。该法规将墨西哥国内惯例与国际标准进行了协调，允许COFEPRIS根据健康新信息加快修改添加剂列表。卫生部称该法规的发布代表墨西哥已处于全球食品添加剂工作的前沿水平。
