食品伙伴网讯 据美国疾控中心（CDC）网站消息，2013年1月《新兴传染病》（Emerging Infectious Diseases）杂志刊登一项1998-2008年美国食源性疾病数据的研究论文。
研究称，美国每年有超过900万例常见致病菌引发的疾病。通过对1998-2008年间相关疫情数据研究发现，美国每年食源性疾病、住院和死亡可归因于17类食品。
研究发现，大约46%的食源性疾病是由农产品引发的，同时发现禽肉制品引发的疾病死亡数高于其他食品，数据表明要尤其努力控制农产品和禽肉制品的污染，减少食源性疾病的发生。
原文链接：http://wwwnc.cdc.gov/eid/article/19/3/11-1866_article.htm <http://wwwnc.cdc.gov/eid/article/19/3/11-1866_article.htm>
