常食精炼油有益吗??

日期：2006-07-24 来源：中国食品网作者：中食网浏览：359

据美国营养学家研究发现，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。由于维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已荡然无存，所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好。　　油脂精炼后被氧化，虽不易腐败，但只能供应能量，没有其他营养价值。这种油脂越来越普遍，如精炼油、人造奶油等。

标签： 常食精炼油有益吗?? 有益维生素氧化炼油未经植物营养能量供应不易食品安全常识

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