亚硝酸盐,常用的是亚硝酸钠,白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
双氧水(过氧化氢),一种有毒化学物质,具有很强的氧化性和腐蚀性,会加速人体衰老,诱发心脑血管疾病。
浓度较高(超过3%)的双氧水通过呼吸道进入人体可导致肺损伤,也会刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。
亚硝酸盐,常用的是亚硝酸钠,白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
双氧水(过氧化氢),一种有毒化学物质,具有很强的氧化性和腐蚀性,会加速人体衰老,诱发心脑血管疾病。
浓度较高(超过3%)的双氧水通过呼吸道进入人体可导致肺损伤,也会刺激胃肠黏膜导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。