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高血压能不能喝牛奶?

   日期:2011-09-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:955    

  ——洪昭光、柯元南教你科学降压

  得了高血压后还能不能喝牛奶?

  范先生问:我妈自从查出高血压后再也不愿喝牛奶了,请问这样做对吗?

  高血压能不能喝牛奶?

  网友问:我看到一篇很有水平的文章“牛奶是牛喝的”其中提到了牛奶的很多副作用。洪教授提到“不喝牛奶就去死吧”,而中国人很多不喝牛奶,也长寿呀?

  洪昭光答:中国营养调查显示中国人缺钙,另外对优质蛋白也是比较缺乏的。国外比如说美国人,平均每人每年喝四百公升牛奶,发达国家每人每年可以喝三百公升牛奶,世界平均是每人每年100公升,中国只有七公升。现在很多研究都证明,牛奶无论对于儿童还是成人,尤其是中老年,都有很好的营养作用。因为中国人又缺钙又缺优质蛋白。另外很多研究证明补钙对老年人还可以延缓动脉粥样硬化的发生。通过研究发现牛奶对于儿童的发育也很好。总的来说,很多资料都证明牛奶对于我们的健康都是有好处的。我们如果没有牛奶的话,可以喝豆浆,因为豆浆里面的蛋白和钙虽然吸收不如牛奶好,但是也还是比较充分的。虽然说补充牛奶和豆浆是很简单,但是对于人的一生都很有好处,所以我们提倡喝它。如果一个人牛奶不喝,豆浆也不喝,肯定对他的健康是有影响的,所以我们提倡喝。

  网友问:因为我妈有高血压,她不喝牛奶,但又很怕死,咋办呢?

  洪昭光答:如果她不习惯喝牛奶的话,可以喝酸奶。因为有些人喝牛奶会腹泻,如果喝酸奶也不习惯的话,可以喝豆浆。老年人喝牛奶或豆浆可以补充优质蛋白和钙,这样对延缓他的动脉粥样硬化是有帮助的。

  网友问:牛奶有哪些对人体不利的因素呢?

  洪昭光答:目前没有发现牛奶对人体有不利的因素,如果说有的话,只是牛奶中有3%-3。5%的脂蛋白,有脂肪的成分,但是脂肪也是人体需要的营养成分,只是不能吃得太多。比如说鸡蛋黄里有胆固醇就不能不吃鸡蛋黄了,可以适当地吃。所以适当地喝牛奶,一天一袋都没有问题。外国人每天要喝一公升的牛奶也没事。

  网友问:有条件的话,每个人最好喝多少牛奶?早半斤, 晚半斤这个量如何?谢谢。

  洪昭光答:一般来说每人每天应该喝到五百毫升,应该说含的蛋白和脂肪就够了,不要多了。早半斤、晚半斤这个量是可以的。

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