饭后吃梨有利防癌

日期：2007-08-24 来源：中国食品网作者：中食网浏览：409

韩国科研人员最近发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质--多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1--羟基芘毒素，从而预防癌患。“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家指出，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。

标签： 饭后吃梨有利防癌有利物质致癌排出大量体内食品加热指出功能营养与健康

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