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补钙又好吃的银鱼粥

   日期:2007-09-03     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:172    


  用料:银鱼干2汤匙,白米1杯,水3杯。

  做法:

  ◇ 白米洗净后加入3杯水浸泡1小时。

  ◇ 将浸泡过的白米用小火熬煮。

  ◇ 银鱼清洗后切细,加入白米中熬煮约40分钟。熄火后,放凉即可。

  贴士:

  ◇ 银鱼又名面条鱼,被誉为“鱼参”,是营养学家所确认的长寿食品之一。银鱼含丰富的蛋白质和钙,特别是干制后的银鱼含钙量最高,超过其它一般鱼类的含量,为群鱼之冠。

  ◇ 银鱼干中含有盐分,可以浸泡一下,去掉部分盐分,因为粥过咸会给宝宝的肾脏造成负担。在调味料的添加方面,严禁孩子与大人同等咸度。

 
 
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