为进一步加强人群合理膳食指导工作，指导居民选择平衡膳食，摄取合理营养，有效避免由不合理的膳食带来的各类疾病，现就做好我省合理膳食指导工作通知如下：
一、充分认识人群合理膳食指导工作的重要性
随着经济的快速发展，我国居民膳食结构及生活方式发生了重大变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率明显增加，卫生部印发的《各级疾病预防控制中心基本职责》和《疾病预防控制工作绩效评估标准》明确要求各级疾病预防控制机构开展人群合理膳食指导工作，并将该项工作纳入绩效考核。各市卫生行政部门要充分认识人群合理膳食指导的重要性，督促疾控机构认真履行职责，开展形式多样的人群合理膳食指导工作。
二、积极探索适合当地实际的工作方式
人群合理膳食指导工作包括了人群膳食状况调查、膳食相关知识的咨询、膳食搭配和摄入量的建议等诸多方面，各市要积极探索适合本地实际的工作方式。一是主动开展监测工作或利用其它监测工作，如农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估、特殊人群营养状况调查、营养干预基线调查、膳食研究、居民营养与健康状况监测等数据，掌握当地居民的膳食结构和饮食习惯，以便明确需要指导的重点人群或重点问题；二是不拘泥指导工作的形式，可深入基层开展面对面指导，可举办健康课堂集中讲解，可通过村广播室播放、也可贴宣传画或标语、挂横幅、办板报、发放合理膳食指导手册或单页宣传营养知识，还可寻求与电视台、广播站、报社、网络平台等大众媒体合作，积极引导居民主动选择平衡膳食、改变不合理的饮食习惯；三是要认真总结经验，加强横向交流，将实践工作中好的做法在全省推广。
三、努力提高人群合理膳食指导的工作效率
开展人群合理膳食指导不仅要提高居民对合理膳食相关知识的知晓率，更重要的是要指导居民改变不正确的膳食方式而主动选择营养的、平衡的膳食方式，以避免不合理膳食所致相关疾病的发生。各市要确定重点人群和重点问题，做到有的放矢，采取当地居民乐于接受的方式进行，不可将人群合理膳食指导工作等同于普通的卫生知识宣传，要积极开展指导工作的效果评价，及时收集居民对指导工作的反馈信息，改进工作中的不足，逐步提高人群合理膳食指导的工作效率。
四、认真做好2013年度各项工作
（一）各县（区）疾控中心要开展一般人群（6岁以上）合理膳食指导工作，并指导到每个乡镇、每个村、每所学校和每所医院。除一般人群外，将中小学生作为今年指导工作的重点人群，各县（区）疾控中心要于2013年8月底前选取辖区中小学校各一所，抽取高年级的两个班开展现场讲座，并指导合理膳食，在讲座前后完成同一份营养知识问卷，进行合理膳食指导效果评价，营养知识问卷内容由省疾控中心负责制定。省、市疾控中心负责培训、技术指导、专业知识咨询、收集整理、总结等工作。
（二）为了在全省范围内尽快开展指导工作，省卫生厅委托省疾控中心印制了《人群合理膳食指导手册》，供疾控中心专业人员参考。请各设区市、杨凌区、韩城市疾控中心尽快到省疾控中心领取。
（三）5月20日是全国学生营养宣传日，今年的主题是“改善农村学生营养，托起祖国未来”。各地应取得教育部门的支持和配合，利用宣传日积极开展针对学生的专题营养指导活动，发放宣传画等，宣传画模板可在省疾控中心网站健康教育栏目下载（网址：http：//www.sxcdc.com），请各地自行印发。参与农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作的43个试点县要加强宣传力度，把此次宣传活动当做宣教工作的重点来抓。
（四）人群合理膳食指导工作必须常抓不懈，从今年起，各地每年都要制定指导计划，认真实施、及时总结，于每年11月30日前完成任务，并将工作总结报省疾控中心，由省疾控中心汇总后上报省卫生厅。
联 系 人：省卫生厅疾控处 王宁
联系电话：029-87343666
联 系 人：省疾病预防控制中心 常 锋、王林江
联系电话：029-82222361、029-82256602（传真）
陕西省卫生厅
2013年5月15日
