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香港抽检皮蛋全部合格 市面皮蛋均可追踪来源

   日期:2013-06-17     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:733    

  南都讯 记者吴怿 发自香港 香港每年从内地进口大量皮蛋,不过,近日江西爆出用工业原料加工皮蛋,引起香港注意。对此,香港食物及卫生局局长高永文前日表示,近期已抽查了约30个皮蛋样本,当中在10多个样本特别检查其重金属的杂质,结果满意。

  据央视报道,近日有业内人士爆料,江西省南昌县很多工厂为缩短皮蛋腌制时间,在加工时添加工业硫酸铜。据专家介绍,工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素,不能用于食品加工。同时,国家食药监总局新闻宣传司刘冬透露,截至6月13日,该局还没有发放过生产食品添加剂硫酸铜的许可。

  香港食卫局局长高永文表示,禽蛋类是需要监测的食物,所有由内地供港的禽蛋,包括皮蛋,都需要在内地注册的养殖场或生产场出产,才可供应给香港。而注册的生产场是由内地检验检疫部门监管,禽蛋在出口香港时需要有安全证明,一些杂质,包括重金属在入口香港时也需要有相关的食物安全保证。

  高永文强调,皮蛋在进口香港后,食环署辖下的食物安全中心已将禽蛋纳入恒常的监管抽查。近期已抽查了约30个皮蛋样本,当中在10多个样本特别检查其重金属的杂质,结果满意。针对报道所指的内地皮蛋以工业用硫酸铜腌制一事,食物安全中心会加紧与内地质检及检验检疫部门跟进和了解。目前在香港市面上售卖的食物,均可追踪其来源。

  由于市民不能靠自己分辨皮蛋是否以工业用硫酸铜腌制,高永文呼吁,希望市民在有信誉的商号购买皮蛋。高永文表示,香港进口皮蛋的数量比鲜鸡蛋少很多,但整体数目也很多,因此会密切注意事件。

 

 


 

 
 
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