展会时间和地址：
展会时间： 2006-10-14
闭馆撤展： 2006-10-17
展馆地址： 上海光大会展中心（上海市漕宝路88号）
主办单位：
中国焙烤食品糖制品工业协会，全国冰淇淋专业委员会，全国糖果、巧克力专业委员会
协办单位：
上海利乐海耶冰淇淋机械有限公司
南京浦园机械制造有限公司
上海大申机械有限公司
宁波鑫盛达机械制造有限公司
上海东沟商业机械厂
无锡锡南机械厂
丹尼斯克（中国）有限公司
上海华宝孔雀香精香料有限公司
上海爱普食品工业有限公司
广州美晨股份有限公司
北京京日集团
上海市冷冻食品协会
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
和路雪（中国）有限公司
广东中山市美怡乐食品有限公司
上海益民食品一厂
杭州五丰冷食有限公司
四平宏宝莱饮品有限公司
青岛富士达机器有限公司
箭牌口香糖有限公司
爱芬食品（北京）有限公司
上海冠生园食品有限公司
上海申丰食品有限公司
上海喔喔集团有限公司
北京义利食品有限公司
深圳金帝食品有限公司
嘉吉食品（中国）有限公司
昆山曼氏香精有限公司
光明乳业工业原料事业部
东海粮油工业（张家港）有限公司
张家港粱丰食品集团
参展范围：
A.冰淇淋、乳业糖果巧克力生产线，冰淇淋冷饮设备，冰淇淋凝冻机，雪糕机、棒棒冰机、冰棒机，冷饮机械，冻结槽成套设备、无菌灌装设备、净化设备、保鲜及冷藏设备、炒冰机，自动切块机、定量充填机，冰淇淋花色灌装机、人造奶油、起酥油速冻机等。
B．配套包装、印刷、加工生产设备
冰淇淋雪糕、糖果巧克力自动包装机，威化筒产品，冰淇淋蛋筒，冰淇淋模具。可食杯机，脆皮机，配套塑杯，软包装生产线，高效制杯机，复合软包装。塑料封口和商标印刷、自动打码机、各式杀菌机、杀菌锅、高压均质机，胶体磨、威化筒烘烤机，甜筒烘烤机，壳式冰淇淋制壳机等。
C．香精香料添加剂及配料
冰淇淋、糖果巧克力专用香草香精香料，冰淇淋复合乳化稳定剂，纯天然色素，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，冰淇淋专用粉植脂末奶精，冰淇淋专用蛋白粉，豆粉，三聚甘油单硬脂酸酯冰淇淋辅料，淀粉，麦芽糊精，鲜奶油，干酪素、初乳制品、乳清粉、天然果粉，天然浓缩果汁果浆，巧克力大块、浆料、咖啡豆、咖啡粉，可可制品，代可可脂，果仁、干果、淀粉糖浆等。
D．专业水处理、环保设备
水质检测、污水处理、净化产品
E．仓储运输设备
冷食专用运输车、冷冻冷藏设备
F．新工艺成品展示
冰淇淋、乳品、糖果与巧克力产成品、科技成果、专利技术、专业音像书刊、媒体等。
展会公告
由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冰淇淋专业委员会、全国糖果巧克力专业委员会主办的“第四届中国冰淇淋及糖果巧克力原辅料及设备展览会”于2005年11月10-日~12日在上海光大会展中心举行。本届展览实际面积：7000余平方米，展览会来自国内93家参展商参加及2300（注册登记）余人行业人次参观。除此之外还有来自丹麦、意大利、日本、马来西亚、德国及澳大利亚土耳其等国家的15家企业参展，国外观众200多人
本届展览会涉及冰淇淋糖果巧克力各类原辅料、设备、包装、媒体等相关内容，涵盖了本行业的各个领域。展示了行业的新产品、新工艺、新设备，对促进行业技术交流及行业发展方向起到推动作用。
展览介绍先进原材料，发展动态与趋势，促进行业交流与合作，为各地展商提供广阔商机和展示实力的舞台。营造了一个交易成本最低、交易机会多的市场氛围。为促进行业了流通、贸易和繁荣市场起到了积极作用。
许多的新产品、新设备、新原料、新配方、新工艺首次出现本届展览会，促进了中国的冰淇淋糖果巧克力成品的多样化；丰富了人民生活日益发展的需要；引导糖制品产品发展趋势起到了积极作用。业界人士给予本展览很高的评价与期待。希望抓住这个时机，扩大影响，寻找商机。
为行业提供更多信息与技术，了解国外产品发展趋势，展览会同期举办“第四届中国国际冰淇淋市场发展趋势与技术论坛”、”及“全国冰淇淋行业年会”、“冰淇淋行业QS标准实施细则”。研讨会内容涉及行业发展现状，生产管理、政策、法规；新产品、新原料、新配方、新设备的应用，行业发展前景趋势，介绍国外尤其欧洲本行业发展现状与产品流行趋势及最新技术等。就工业的产品、技术、机械、市场动态、经营模式及国际交流等内容进行广泛的探讨，这些活动将对业界具有很强的指导性，引导了市场需求。
本届展览会在各方面配合支持下，取得了圆满成功，达到增进交流促进行业技术进步的目的。据展会调查，海外参展商和专业观众对本届展会的组织工作都比较满意，并给予了较好的评价，表示愿意继续参加2006的展会，同时还要向海外的同行推荐。他们说不仅借展会舞台更好地发展了自己；而且借展会的窗口也使他们更多地了解了中国市场。2005协会将加强海外部份的招商力度，利用协会优势多与各国驻中国领事馆商务处沟通以组团的形式参展、参观。举办更多国际活动。
展商希望协会将中国国际冰淇淋展览会办成国内外冰淇淋行业的原辅材料、设备、技术、咨讯等行业同仁一年一度的大聚会，企业展示风采的大舞台，使展览成为是行业的重要会议、国际性供货盛会和与海内外专业人士进行接触的极好时机。供应商、生产厂家及各方迫切要求明年继续举办 “第五届中国国际冰淇淋糖果巧克力原辅材料与设备展览会”。明年的展览面积将增加到10000平方米，在今年的展会上已有30家企业预订了明年的展位。
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