据相关人士介绍，本届大会预计将会吸引来自16个国家、30个省市、自治区及港澳台地区的1300余家企业参展，共设立标准展位1800余个。参展范围涵盖糖酒食品行业从设计、生产、包装、配送、销售等产业链的各个环节，展场设置了精品酒类展区、精品食品展区、葡萄酒及国际烈酒展区、进口食品展区、传统酒类展区、食品饮品展区、食品包装机械展区、特色展区、城市组团等九大主题展厅。据负责人韩主任介绍，展会期间还将举行一个主题论坛：《推动食品行业发展方式转变，保障食品质量安全》;两个国际推介会：《西班牙葡萄酒供销推介会》、《加拿大食品供销对接会》;两个大型对话：《红与黑的对话》、《舌尖上的酒与食完美结合》;三个特色论坛：《展会与食品品牌建设》、《食品区域合作》、《名酒价值与创新》;一个信息发布会：《2011—2012中国食品行业市场信息综合发布》;一个中国鲁菜文化美食节和《美食、美酒、茗茶》品尝会。各具特色的调酒、侍酒、茶艺表演交相辉映，生动、具体的阐释中外酒、茶文化的深厚内涵。
