第31届“首尔国际食品产业博览会”于今日拉开帷幕，共有来自全球38个国家的1211家企业参展，是历届规模最大的一次展会。
参加本次展会的中国国家馆规模最大，有170家企业参展，展位数达184个。美国有39家（62个展位）、泰国35家（31个展位）、中国台湾27家（32个展位）、西班牙25家企业（28个展位）参展。值得一提的是日本今年首次设立了国家馆，有22家企业参展，展位数达18个。而尚未与韩国建交的古巴也因今年首次参展而受到关注。据悉，古巴将展示其着名的朗姆酒和雪茄烟等产品。
据大韩贸易投资振兴公社(KOTRA)介绍，展会期间，除安排百名买家与韩国厂商进行商贸洽谈，开展韩国食品企业与国际大型流通企业的合作交流外，还将举办各种研讨会，为韩国企业开拓海外市场搭建桥梁。
据KOTRA预测，参观本次展会的人数有望达到6万余人，届时门票收入将全部捐给社会福利团体。KOTRA社长吴永镐表示，此次活动是向全世界展示韩国食品的好机会，KOTRA将为企业挖掘商机，扩大出口提供大力支持。
KOTRA是大韩贸易投资振兴公社（KOREATRADE-INVESTMENTPROMOTIONAGENCY）的缩写，成立于1962年，是隶属于韩国政府的非盈利贸易促进机构，旨在促进韩国与海外地区的经贸交流，是各国经济与韩国经济联系的桥梁。KOTRA拥有覆盖全球的韩国海外贸易工作网，至2000年已在海外77个国家地区设有101个韩国贸易馆，其中中国有10个。
