近日，第八届中国（北京）餐饮·食品博览会在北京展览馆举行，“全聚德流动烤鸭车”驶进展会现场，提供烤鸭服务，满足了广大消费者参观展览、品尝美食的需求，获得一致好评。
“全聚德流动烤鸭车”是全聚德集团为满足特定环境下消费者的专门需求而研制的专用设备，能够满足婚宴、寿宴、满月宴、小型会议、商务宴请和野外露营等活动的上门服务，以及参加各种美食会展活动的现场烤鸭售卖等特殊需求。流动烤鸭车内配备烤鸭炉、冰箱、操作台、洗手池等烤鸭专用设备设施，能够在车内密闭清洁的环境下进行现场烤鸭、片鸭、蒸饼及葱、酱的分装加工。烤鸭品质与在企业门店里加工制作的一致，确保食品安全。流动烤鸭车最大产能是每小时可烤鸭20只，对于会展现场等流动客源较多的场所也非常适宜。
在本届餐博会上，“全聚德流动烤鸭车”设置于北京展览馆南广场，车身标有“全聚德流动烤鸭车”字样并挂有醒目横幅，吸引了众多参观者驻足品尝。
