中广网西安5月24日消息，在2013第七届中国西安国际茶业博览会上，作为陕西省非物质文化遗产的泾渭茯茶筑茶号子表演一经亮相，立刻便聚焦了所有参会客商的目光，传承六百年的泾渭茯茶——陕西官茶魅力四射。
“不能多，不能少，六斤四两刚刚好。”“这茶咋样么，撩咋咧！”嘹亮的筑茶号子，质朴的秦声秦韵在茶博会上一次又一次响起。让客商仿佛见到了600年前陕西人凝聚了质朴与聪慧所创造出来的茯砖茶，伴着阵阵驼铃流香丝路，远销西亚、东欧、俄罗斯等地的盛世景象。惊奇者有之、震撼者有之，沉醉于悠久茶香流连忘返者，更是不计其数。正是这种正宗的茯茶底蕴、深厚的秦地气质，成就了泾渭茯茶陕西新名片的独特地位。
称茶、拌茶、蒸茶、压茶，筑茶师们身着古装，用拙朴的筑茶磨具，展示着泾渭茯茶从选料到压砖的制作，人们从表演中便可很清晰地了解到茯茶筑制的全部过程，感受着泾渭茯茶的神奇魅力与厚重的人文精神。
茯砖茶素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说，故而陕西被称作茯茶之源。泾渭茯茶以其悠久的历史文化与独特的品质在茶业行业谓为翘楚，正走在复兴陕西茯茶，振兴陕西茶产业的大道上。今人以诗赞之：“金花璀璨六百年，归去来兮泾渭前，慰平生兮吾将醉，一饮红汤似神仙。”
