为应对全球葡萄酒及烈酒贸易领域的快速变革，2025年亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Asia）重返新加坡，同期推出丰富课程内容，精心策划国际葡萄酒及烈酒展览会学院（Vinexpo Academy）项目。本次展会将于5月27日至29日在新加坡滨海湾金沙会议展览中心（Marina Bay Sands）举办，届时将呈现30余场专业活动，旨在为行业观众提供关键知识与切实可行的洞见，助力其在不断变化的全球格局中永立潮头。
作为亚太地区知名行业展会，本次Vinexpo Asia预计将迎来70个国家11,000余名专业观众，包括进口商、经销商、酒店业从业者及电商领域代表。在三天的展期中，买家及专业观众不仅能探索多元的全球产品，还将加深对亚洲市场的了解。
其中，国际葡萄酒及烈酒展览会学院（Vinexpo Academy）既是展会的核心活动项目，又是Vinexpo Asia由市场洞见驱动内容战略的根基。其精心策划的高端大师班、小组讨论、行业会议及品鉴会，精准映射出行业的持续演变。通过探讨塑造行业未来的关键议题，Vinexpo Academy为专业人士提供前瞻性视角与实用工具，以应对变革并捕捉新机遇。
为行业变革打造战略内容
Vinexpo Academy将在滨海湾金沙会展中心设立三大专属会议空间，并推出30余场葡萄酒及烈酒主题活动，核心内容合作伙伴包括国际葡萄酒与烈酒研究院（IWSR）及国际侍酒师协会（ASI）。课程聚焦高端化、新兴市场、消费行为变迁、新一代饮酒群体等多元主题，全面反映全球酒饮行业转变。
解码亚洲：洞悉趋势、数据与消费变迁
亚洲正日益成为全球葡萄酒及烈酒贸易增长的关键区域。本次Vinexpo Asia展会同期设立多场活动，致力于帮助专业人士构建对亚洲市场及消费行为的战略认知。
在“南亚消费洞察概要（Essential Consumer Insights for South Asia）”主题会议中，葡萄酒行业资深专家Rob Temple与舆观调查网（YouGov）总经理Philippe Chan将联合解读于2025年3月开展的定制化消费者调研。这场分享会涵盖海量数据，将剖析酒饮消费趋势、购物者行为、对产酒国的认知、香港在粤港澳大湾区的定位，以及新加坡、泰国、马来西亚的角色演变。
此外，红酒资讯平台Vino Joy News创始人、行业记者Natalie Wang还将主持“中国市场的回归 （China’s Comeback on the Market）”专题讨论会。与此同时，IWSR首席运营官Emily Neill将在“激发全球酒饮市场变革中的增长潜力（Unlocking Growth Amid Shifting Dynamics in Global Beverage Alcohol）”主题活动中提供全球视角，重点探讨适度消费、口味变迁与社交消费新模式。
新兴消费趋势与文化转型
消费习惯的转变正在重塑全球格局，Vinexpo Academy为行业提供前瞻视角：
“东南亚葡萄酒趋势VS全球葡萄酒浪潮（South East Asia Wine Trends vs Global Wine Trends）”小组讨论会由葡萄酒大师Richard Hemming主持，将对比区域消费习惯与全球模式。嘉宾包括IWSR专家Michel Conrad、Nimblility 顾问Ian Ford及Nimmi Malhotra，共同探讨轻酒体、低醇/无醇葡萄酒在东南亚市场销量上涨所带来的影响。
在“中国葡萄酒的多样性——跨越西北荒漠直达东部沿海（The Diversity of Chinese Wines – from Northwest Desert to Eastern Coast）”主题活动中，葡萄酒大师Jennifer Dochert将带领嘉宾纵览中国葡萄酒产区的地理与风格版图。从东至西，跨越新疆、云南到宁夏、甘肃，再到山东、山西、河北及东北产区，本场活动将揭示中国葡萄酒经过十年品质积淀后如何逐步获得国际认可，各产区如何以独特风格展现增长潜力。
“亚洲葡萄酒的崛起（The Rise of Asian Wines）”议题范畴将涵盖中国，并延伸至日本、泰国、印度、越南、印度尼西亚等潜力产酒国。在此次讨论会中，葡萄酒大师Annette Scarfe、Reeze Choi、Gerald Lu和June Lee齐聚一堂，从侍酒师、生产商及记者代表等多元视角展开深入探讨。
餐饮搭配革新待客之道
餐饮搭配艺术和用餐体验正与本土文化深度融合。在“重塑搭配：葡萄酒与亚洲美食（Reinventing Pairings: Wine & Asian gastronomy）”课程中，《葡萄酒与亚洲美食》作者、葡萄酒大师Richard Hemming将携手清酒大师侍酒师Janice Chi及米其林三星餐厅Zen侍酒师Aaron Jacobson，探索亚洲菜系如何重构传统葡萄酒搭配范式。
Vinexpo Academy: 深度对话行业权威
Vinexpo Academy汇聚全球知名专家，为您奉上各类品鉴会、大师班及深度辩论议题。亮点包括：
2007年世界最佳侍酒师Andreas Larsson将与珍丝曼酩庄（Maison Wessman）合作呈现“发现被低估的法国风土精华 （Discover Exceptional Underestimated French Terroirs）”；
Reeze Choi，首位入围ASI世界最佳侍酒师决赛的中国香港地区人士，将主持“ASI x Vinexposium 盲品挑战赛（ASI x Vinexposium Blind Tasting Challenge）”；
葡萄酒大师Stephen Wong将带来“奥地利酒香邂逅亚洲味蕾：清爽、清凉、当代（Austria Meets Asia: Crisp, Cool, Contemporary）”主题品鉴，精选11款佳酿；
葡萄酒大师Richard Hemming将以“重塑搭配：葡萄酒与亚洲美食（Reinventing Pairings: Wine & Asian Gastronomy）”为题，带来对餐酒搭配的全新解读；
葡萄酒大师兼侍酒师大师Benjamin Hasko将主持“发现法国葡萄酒：拓展产品组合的创意之选（Discover Vin De France: Creative Wines to Expand Your Portfolio）”主题品鉴，这也将是法国国家葡萄酒行业协会（Anivin de France）在新加坡的首次专场品鉴。
Vinexposium博览集团首席执行官Rodolphe Lameyse先生表示：“如今，Vinexposium已成为全球葡萄酒及烈酒行业的驱动力。通过Vinexpo Academy，我们不仅跟踪市场动态，更致力于定义行业前行方向。我们的使命是：捕捉趋势信号、明晰发展路径、挑战传统视角。第二期《行业之声》杂志（Voice of the Industry）也将在Vinexpo Asia 2025新加坡展会期间发布，Voice是我们以数据、对话与共同愿景为支撑，推动行业长期思考的又一体现。”
查看Vinexpo Academy完整议程：https://vinexpoasia.com/newfront/sessions/17215
如需了解更多信息，请访问Vinexpo Asia官网：www.vinexpoasia.com
在线注册获取展会参观门票：https://ishk.infosalons.com.cn/reg/StandardRegister/vinexpo/#/login?linkguid=BPQ6N0VL&trackcode=TRACK2506
查看2023年Vinexpo Asia新加坡展现场照片: https://public.joomeo.com/users/Vinexposium/albums/64468f379891f
关于VINEXPO ASIA
亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO ASIA）隶属于Vinexposium集团。1981年，Vinexpo首个展览在法国波尔多吉伦特工商会的倡导下创立，随后在全球各地举办系列展。历经40多年的发展，Vinexpo系列展已成为全球葡萄酒烈酒行业展会风向标。VINEXPO ASIA亚洲展始于1998年中国香港并成功举办至今。如今，VINEXPO ASIA每年在新加坡和中国香港两大商业枢纽城市交替举行，作为重要商业战略平台，助您在全球最具活力的市场之一巩固商业网络、拓展商业版图。2025年，VINEXPO ASIA将再次于新加坡举办。访问更多:www.vinexpoasia.com
关于Vinexposium
Vinexposium博览集团总部位于法国波尔多，是葡萄酒行业的重要盟友。通过举办各种形式的全球系列活动，集团为葡萄酒和烈酒行业各环节提供有力凝聚点。Vinexposium每年举办多达8次全球活动，将行业参展商和参观者聚集在一起。Vinexposium系列展足迹目前已跨越三大洲（欧洲、美洲、亚洲），在世界多个核心城市（巴黎、香港、新加坡、迈阿密、孟买、阿姆斯特丹等）举办专业大型的B2B系列展会。Vinexposium几十年的行业沉淀、知识积累及B2B营销经验，使其成为全球葡萄酒及烈酒行业的优质合作伙伴。Vinexposium，创新动力。访问更多：www.vinexposium.com
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