跟风猪肉涨价,兰州淡水鱼价格较去年普遍上涨了40%以上.记者调查发现,由于养殖成本大幅上升、进货渠道单一、养殖户惜售,鱼贩子有意抬高价格,致使兰州市场上的淡水鱼价格一路喊涨.
价格同比涨四成
7月24日,记者来到张苏滩市场水产区看到,往日热闹的交易景象不见了,商铺冷冷清清,门前水盆中的活鱼也不多.记者了解到,该市场淡水鱼当日每斤为:草鱼8.5元,鲤鱼9元,鲫鱼10元,鲢鱼6元.而去年同期的价格是:草鱼6元,鲤鱼6元,鲫鱼6.5元,鲢鱼4元.而现在有的铺子死鲤鱼和死草鱼也卖到了6元一斤.价格均比去年同期上涨了40%以上.
"天气太热,鱼价又这么高,卖不动啊!"商户刘师傅告诉记者,"去年这个时候,我一天卖400斤没问题,现在每天卖100多斤就不错了."
四因素造成涨价
今年兰州的淡水鱼为何这么贵?从事过多年贩鱼生意的河南商人尤师傅告诉记者,兰州淡水鱼货源主要来自银川,占市场份额的90%以上.本省的淡水养殖规模本来很小,而且主要集中在黄河上游和洮河流域的一些小型养殖场.近几年,因洮河水量持续减少,已不再适合养鱼,一些养殖户改行,造成本地淡水鱼养殖业进一步萎缩.现在兰州市场上很难见到本地出产的淡水鱼了,可以说来自银川的淡水鱼几乎占领了整个兰州市场.其他地方由于路途遥远,运输成本太高,途中鱼容易死亡,已经没有人进货了.
尤师傅说,鱼价之所以这么高,一是去年银川的养殖户增多,鱼的产量增加,而饲料价格和工人成本却不断上涨,很多养殖户没有赚到钱,于是今年放弃了养殖;二是今年的淡水鱼苗、饲料和人工成本大幅上升,造成鱼价上涨;三是一些养殖户见今年鱼市行情好,产生养鱼惜售的想法,鱼贩子有意抬高鱼价也导致鱼价一路喊涨;四是今年猪肉价格上涨后,淡水鱼也跟风推高价格.
水产商户普遍认为,要想保持兰州市场鱼价的稳定,应该大力发展本地的淡水养殖,否则进货渠道单一,价格难免要受外地淡水养殖产业链的影响.
本报讯 炎炎夏日,很多市民喜欢熬绿豆汤消暑,绿豆到了消费旺季.近日记者走访兰州市场了解到,去年火爆一时的"豆你玩"今年玩不动了,价格虽然下来了,但奇怪的是,在旺季销量却不温不火.(记者王星明 范强 孙春晖 朱加雷)
