广州市12315消费投诉指挥中心提醒消费者，首先，亲自到饭店预订年饭，对饭店用餐环境等有一个直观认知。其次，了解业务量，谨防因预订爆满而出现就餐环境和服务水准降低的情况，同时详细了解饭店的收费项目，如可否自带酒水，有无最低消费、开瓶费、包间费等。此外，还要明确约定就餐时间/地点/席数、饭菜质量、菜肴名称和数量、收费标准、支付费用方式、有无附加费用、违约赔偿等内容。
就餐时，消费者还要注意实际饭菜与事先约定的是否相符，餐后，认真核对消费账单，并记得索取和妥善保管用餐发票。
若发现食品有问题，将问题饭菜保持原状。若发生食物中毒，及时到医院就诊，并向食品药品监督管理局投诉，同时保存好消费发票、病历卡、化验报告等证据。
