一些来不及宰的猪身上都标有记号 羊城晚报记者 林桂炎 摄
执法人员在现场发现了大量私宰肉 羊城晚报记者 林桂炎 摄
羊城晚报讯 记者谭超、实习生聂烽、通讯员叶华新报道： 28日凌晨5 时许， 广州市工商局执法人员和广州市食品药品侦查支队联合行动，成功捣毁了广州白云区机场高速青河村旁的三处私宰窝点， 当场查扣活猪26 头， 已宰猪29头， 抓获违法人员两名。三处私宰点均无检验检疫证。
22日凌晨5 时许， 羊城晚报记者随执法人员一起， 突击白云区青河村旁的一处私宰窝点。通往私宰窝点的道路泥泞， 空气中夹杂难闻腥臭。记者从现场看到， 该窝点倚树林而建， 由简易棚架搭建而成， 正中央横躺着3 头已宰猪，棚内猪血内脏满地都是， 肮脏不堪。窝点后方的烫水缸冒着难闻的热气，污水混杂着血水和毛发。窝点的右边还有五头活猪，猪栏内猪内脏堆积如山，尖刀被弃置其中。
记者从现场看到，窝点前方有一辆后盖敞开的小货车，已装了11 头已宰猪。看到执法车辆进来时，小货车上的两男子弃车逃窜，另一辆运猪车则被执法人员迅速控制。这辆运猪车上装满了猪肉，但肉已发黑并散发恶臭， 黑压压的苍蝇到处乱窜，十分恶心。车上两名睡眼惺忪的男子已被执法人员控制。
执法人员表示，私宰窝点的猪肉大部分售往一些小型市场和摆卖点，虽较少流入正规市场，但对社会危害很大。
执法人员透露，私宰猪大多来源于生猪批发市场，并非死猪病猪，但很多猪肉被灌脏水以增加重量。由于这些私宰猪都没有经过检疫，所以现场查获的活猪会被送往屠宰场检疫后再作处理，而已经屠宰的猪则直接交由卫生部门处理。
为何私宰窝点屡禁不止？ "违法人员进行私宰的地点经常变换，而且被执法部门打击后损失较小，很快能重出江湖，"执法人员透露， "他们还专门挑偏僻的农村地区进行活动，被发现后极易逃跑。"
据悉，违法人员若私宰金额超过5万元以上则会移交司法机关处理， 最高可面临有期徒刑20 年的处罚。
加强对小作坊小摊贩 生产加工食品的监管
羊城晚报讯 28日，广东省政府官网转发《国务院关于加强食品安全工作的决定》， 要求推进食品安全工作重心下移、力量配置下移，强化基层食品安全监管能力，加强城乡接合部、农村地区、工业园区食品生产加工小作坊、小摊贩的监管。鼓励创新食品安全监管方式，实现联合执法、综合执法、网格化监管。建立食品安全监测检测数据共享的综合分析信息平台， 逐步开展溯源管理。
省政府还要求，各地、各有关部门要建立食品安全举报机制，整合食品安全举报投诉信息，加强社会监督，深入推进食品安全专项整治。要健全行政执法与刑事司法衔接机制，依法从严惩治食品安全违法犯罪行为。
（黄宙辉）
