小竹签烤肉部分店用猪肉替换牛肉向顾客销售所谓的"烤牛肉串"一事，昨日下午3时，本报将记者暗访以及检验等一套详细资料递交西安市食安办，该办正式受理并转交办理。
本报调查资料递交西安市食安办
针对本报近日连续报道的西安小竹签烤肉部分店用猪肉替换牛肉销售一事，西安市食品药品监督管理局一负责人表示，按照分工负责的原则，西安市食安办已经正式通知食安委成员单位西安市工商行政管理局尽快调查。本报向该局提供的资料由具体分管的领导负责。
昨日下午3时，西安市食品药品监督管理局总工程师张振兴表示，针对《华商报》小竹签烤肉部分店用猪肉替换牛肉向顾客销售所谓的"烤牛肉串"的暗访以及检验等详细资料，已由西安市食安办食品安全应急督查处正式受理，并转交西安市工商行政管理局核实。
法学专家：情节严重可吊销许可证
就小竹签烤肉部分店用猪肉冒充牛肉制成"烤牛肉串"一事，昨日，西北政法大学民商法学教授齐章安表示，小竹签烤肉部分店面向消费者提供以猪肉冒充牛肉的"烤牛肉串",侵犯了消费者的知情权和公平交易权，属于欺诈消费者的违法行为。
根据《消费者权益保护法》第五十条的规定及《欺诈消费者行为处罚办法》第五条的规定，对于欺诈消费者行为，由行政主管机关根据情节对经营者进行警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款，没有违法所得的处以一万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。
其次，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍。
齐教授表示，此外，行政主管部门还可根据《食品安全法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法（卫生部令第71号）》的相关规定，餐饮服务提供者经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品的，食品药品监督管理部门可根据《食品安全法》第八十五条的规定，对餐饮服务提供者予以没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
