近日，从中国调味品协会获悉，将于今年11月14－16日在北京国际展览中心举办的，2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）主题，目前已经基本确定为“与渠道共发展，与餐饮业共繁荣”。中国调味品协会副会长兼秘书长白燕女士称，今年的博览会主题，是广泛征求了协会会员单位、业内专家与行业资深媒体等多方意见与建议之后才确定下来的，协会将以此为契机，在11月北京的调味品行业盛会上，围绕调味品营销渠道拓展、与餐饮业共荣等主题，开展多项厂商洽谈合作、市场营销讲座、企业家高峰论坛以及中西餐饮文化交流活动，旨在引导中国调味品行业内各企业共同探寻渠道建设的行业发展趋势，谋求与餐饮业共赢的更为广泛的市场前景，保持中国调味品行业快速增长的势头。
近年来，随着中国GDP的快速稳定增长，作为中国第一大产业的食品产业中重要一环的中国调味品行业，也随着人民生活水平的提高和餐饮业的繁荣而进入快速发展阶段。调味品行业内的各企业一直以来所经营的市场渠道，从传统的街铺小店、农贸副食品市场已经慢慢向连锁商超、酒店餐饮等现代渠道转变，无论是厂家投入自建渠道，还是借助经销代理商的力量开拓市场，调味品行业渠道建设与渠道发展，已经进入了持续发展、深度挖掘阶段。那些行业品牌“领头羊”与增长势头迅猛的行业新军，无一不是在渠道建设上进行了积极的投入。比如，鸡精行业的太太乐公司，在实现年产5.6万吨、占据全国市场份额42%的基础上，早就先人一步，开始了以现代营销整合传统餐饮业的渠道战略联盟行动，向多维产业价值链延伸。而作为调味品营销渠道之一的餐饮业的繁荣，也为调味品产品走向最终消费终端——餐桌，从形式、口味的多样化提供了更为深远的市场动力。
从目前市场营销现状来说，调味品的经销主要依靠的还是经销商的力量，这是由调味品作为快速消费品特点所决定的，同时也正是中国调味品协会在去年的博览会上同期成立调味品经销商会的缘由所在。兼任经销商会会长的白会长表示，作为调味品经销渠道重要分支的餐饮渠道的拓展，是调味品市场趋向成熟，消费者趋向理性，企业与品牌“做大、做强、做好”之价值实现的共同方向。今年为了配合国家商务部、工商总局等有关部门的安全监管，经销商会受国家商务部委托将牵头起草《调味品经销商经营管理规范》，规范调味品经销商的经营行为，引导调味品经销行业的健康发展，这也正是经销商会成立时“倡导诚信经营理念，营造公平竞争环境”的初衷和为经销商服务、为市场服务的总体工作原则。
白会长告诉记者，作为每年一届的调味品行业盛会，中国调味品协会所主办的中国国际调味品及食品配料博览会，以服务行业、企业发展为最终目的，以专业化、品牌化力度打造的CFE2007，将以国际化的视野关注中国调味品行业与世界接轨步伐，共同探讨深入楔合中国调味品行业发展趋势的重点、热点、难点问题。“与渠道共发展，与餐饮业共繁荣”作为今年博览会的主题，一方面将经销商和餐饮酒店人员作为今年专业观众重点邀请，另一方面业界各方共同探讨，必将能为企业的市场开拓提供助力，为行业的发展提供方向性的指引。
