青岛市是世界性区域贸易中心，其周边城市有较多的食品机械企业及食品添加剂配料企业等，同是青岛国际会展中心也是山东省展会最密集，大型展会最多的会展中心。所以此次展的举办会也算是应运而生。
暨此契机，为了帮助企业开拓市场，快速发展，2012年8月23日第七届青岛食品加工机械展及食品添加剂配料展在青岛国际会展中心盛大开幕。此次交易会由中国国际贸易发展联合会、山东省食品工业协会、山东省肉制品专业委员会联合主办，由青岛蓝博会展有限公司承办，是2012年以来的又一次专业展会。
本次展会在2012年8月23日上午9点正式开始，主要参展企业包括食品加工机械企业、食品包装企业、食品添加剂配料企业、调味品企业以及食品安全检测企业。本次展会参展企业大约300多家，其中大约200多家机械企业，然后有50来家食品添加剂配料相关企业，还有一部分兽医医药原料及设备相关企业等。其中威海大丰实业有限公司、兴化市顶宏食品调味厂、福建金燕海洋生物科技有限公司、新纶科技、园林香精、晶品机械、青岛倍特机械等多家大型企业均强势出展，所参展的300多家企业也均为专业的食品相关企业。因为参展企业多为机械企业，所以展厅里呈现出很多专业的食品机械，参观者与企业相互交流，相互学习，到处都带给大家一种科技是第一生产力的积极精神。
现场参展企业--威海大丰实业有限公司，主要做食品辅料，同时是大连日清制油和华欧淀粉的山东总代理。
现场参展企业-上海众合包装机械有限公司，主要经营灌装机、包装机、热收缩包装机、液体自动包装机、颗粒包装机、枕式包装机、食品包装机等。
虽然人流量不是太大，参观者不是很多，但是在场的参展企业都认真对待每一位观众，细心的讲解机械的原理、产品的作用，深深触动着在场每一个人的内心。总的来说，参展企业达到了市场宣传的效果，能够建立合作关系的部分企业间，也通过交流，达成了一定的合作意向。这对食品行业的发展，有着积极的意义。虽然展会时间短暂，却给企业和企业，企业和客户间带来了一个不可多得的交流平台，给食品行业的发展带来更多的契机。
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