会议发布了广东省饮料安全检测与评价技术路线图。据介绍，该路线图是广东省食品安全检测与评价技术路线图的组成部分，主要针对广东省的饮料产业的安全检测和评价标准提出了前瞻性的建议。该路线图发布后，将为广东饮料产业的健康快速发展保驾护航。
与会专家侯立安的《宜居城市饮用水安全保障存在的问题及对策》、孙宝国的《舌尖上的享受与食品添加剂》等报告受到与会人员的好评，并引发热议。
与会的我国食品安全领域知名专家和青年学者分别围绕食品安全事故应变与危机管理、食品安全评估体系建立、食品新型添加剂的研发与安全性评价、饮用水安全保障等议题展开研讨。
该论坛由广东省食品安全检测与评价科技创新平台、广东省微生物学会、广州市科协主办，广东省微生物研究所、华南理工大学、广州市质量监督检测研究所、香港理工大学、广东出入境检验检疫局、省部共建华南应用微生物重点实验室共同承办。
