第十六期食品微生物检测操作培训班（烟台）于2013年3月22日在中国农业大学（烟台）校区正式开班。来自山东、广东、北京等11家企事业单位，合计15名学员参加了此次培训。参训学员主要来自于食品企业、高校等从事微生物检测的相关的技术人员。
实验室入室前
本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，中国农业大学讲师以及北京陆桥技术有限责任公司、生物梅里埃中国有限公司、3M中国有限公司等单位的技术支持工程师助讲。
北京陆桥技术支持工程师的李明阳老师为大家介绍菌种保藏的相关知识
中国农业大学 王鸿磊老师为大家做微生物基础知识和实验基础技术的讲座
培训采用理论+实际操作相结合方式培训，教师进行理论授课，演示指导，学员对真实样品进行检测操作，指导老师现场纠正错误、并解释答疑的模式进行；培训依据GB4789-2010食品微生物学检验系列标准，结合进出口行业标准（SN系列标准），就微生物基础知识，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特氏菌、志贺氏菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。同时对微生物检测工作中涉及到的快速检测技术、相关仪器设备进行了讲解和试用。培训期间，还穿插了微生物检验技术、微生物培养基的质量控制、显色培养基、菌种保藏等多个专题讲座，提升和扩展参训人员的专业知识水平和业务能力。
《金黄色葡萄球菌》检测原理及检测方法讲解，由烟台 CIQ 段博士主讲
本次培训班历时六天，学员对参加此次培训反响很好，大家还为食品伙伴网培训课程提供了不少意见和建议。我们将吸收和听取大家的建议，不断完善课程设置，继续为食品技术人员提供优质高效的培训服务。
更错详情见： 第16期食品微生物检测实际操作培训班报道帖
