本届展会参展企业分布如下：
（一）海洋食品展区：各种干、冰、鲜海产品；海产品加工食品、海参及鲍鱼等海洋珍品、海洋休闲食品；海洋生物制品及海洋深加工产品。企业有大连本地知名企业大连长海县海鲜。
（二）农副产品展区：粮油产品；各种鲜果、茶叶及紫砂工艺、土特产品、干果及制成品；各类蔬菜及加工品、菌类产品；方便营养食品、保健功能食品、畜禽类制品、速冻食品、调理食品、冻干食品、营养净化食品、蜂制品、罐头食品、果脯蜜饯、调味品等；参展企业有：黑龙江丹曦全胚芽营养大米 ，黑龙江铁力市贵林蜂业有限公司，吉林省宏磊参茸制品有限公司，云南、西藏、新疆、福建特产，长白山土特产，内蒙古科尔沁草原牛肉干，黄骅市参果食品发展有限公司，东北大森林野生菌批发。
（三）饮品展区：各种酒及饮料类。参展企业有贵州茅台集团，云南雄风酒大连总代理，内蒙古高原酒业有限公司。
（四）进口食品展区：各类进口食品及饮料、酒类。参展企业有：台湾双龙酒业有限公司，日本富士山天然水，台湾聚野农业开发有限公司，德国原装进口雅兴特黑啤酒，大连飞前贸易有限公司，大连瑞驰恒业国际商贸有限公司。
（五）食品包装和加工机械展区：食品加工设备、肉类加工设备、果蔬加工设备、冷藏设备、保鲜技术与设备、水产养殖自动化设备及仪器、发酵设备、包装机械、喷码设备、包装材料、印刷机械、饮料生产线、食品检测（仪器设备、标准、检测方法、技术)等。参展企业有：大连盛宇空调净化设备工程有限公司，金阳光彩印包装。
（六）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、功能性食品配料、膳食纤维、蛋制品。参展企业有：丛林姑娘，大连世亚食品有限公司，纯天然绿色有机脱水蔬菜，北京老口高点食品，老北京香酥麻饼。
5天的展期，现场人山人海，接踵摩肩，据组委会不完全统计，5天现场交易额近3亿元，总参观人数12万人次，专业观众5000人左右，除了现场销售，更有洽谈合作的。每个摊位前都是排着长队，尤其是台湾小吃，异常火爆。作为参与其中的一员，收获颇多，感受到了食品行业发展的多元化，多彩性。
本次博览会台湾展团在上届基础上，增大了规模，总展位数量达到50余个，包含台湾宝岛特色小吃、休闲食品、水果、茶叶、蛋品等众多我们平时所看不到的产品。丰富了广大市民的餐桌也给台湾经销商带来了丰厚的利润。据悉第四届食博会继续在明年5月份在大连星海会展中心举办，让我们期待明年食博会的精彩！
