去年展会与前届比，展览规模实现了倍增，总展览面积达2.1万平方米，参展企业达420余家，其中，有6个国家展团参会，海外参展企业规模占20%;接待观众3多万人次，专业买家1万多人次。签订贸易和投资协议合同金额达86亿元。展会配套举办的“食品安全高峰论坛”获得巨大成功。
本届展会的主题是“安全、发展、健康、共赢”，参展企业中,海外企业占三分之一。参展产品向高端市场产业链延伸，扩大进口产品、特色产品份额。本届展会在做好招展的同时，加大招商力度，积极促进专业买家、卖家的互动洽谈，作为一场跨越中国中高端市场的特大型盛会，本届高端食品饮料展现场准备了丰富多彩的贸易对接和展期活动。在去年第六届“食品安全高峰”论坛基础上，本届展会论坛立足于食品安全为话题，保持并使高端交流进一步深化。
（COFE China 2013），将一如既往地追求展会的高品质和高品位，走专业化、国际化轨道，力求为海内外品牌商家献上一场行业精英汇聚、商贸机会无限的饕餮盛宴。
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