近日，由国际风味暨品质评鉴所（iTQi）评选出的2015年顶级美味奖章获奖名单，在比利时布鲁塞尔揭晓。来自全球各国的美食嘉宾齐聚一堂，共同见证了大成台畜德式香肠，以平均分数87分的优秀成绩，荣获iTQi两星奖章。
大成台畜德式香肠荣获iTQi两星奖章
顶级美味奖章在欧洲被誉为终端消费食品中的“米其林”,“舌尖上的奥斯卡”。该评选由国际风味暨品质评鉴所（International Taste & Quality Institute, iTQi）主办，是针对终端消费型食品与饮品的国际性评选。
iTQi 的评委会由来自15个最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会和国际品酒师协会的120位极负声望的首席厨师和品酒大师级专家组成（通常为各国米其林星级知名主厨及各国美食意见领袖）。所有产品均基于各自的风味特点与优势，单独接受评委的盲测，而非与其它产品相比较。
大成集团旗下台畜品牌今年以德式香肠（原味）来参加评鉴，并以平均分数87分荣获两星奖章（顶级美味大奖的最高奖是三星 ）。此殊荣不仅是台湾肉类产品第一家，也是近年来亚洲肉类食品获得的最高分数。
作为中华台湾老字号，台畜产品秉承了台湾50年手工传承工艺，成为台湾猪肉产业的领导者。台畜曾外销冷冻肉品至日本，解决过往毛猪生产过剩问题，增进农民收益；更促进毛猪品种改良，使台湾猪肉驰名日本。经营将近半个世纪，台畜的初衷传承了三代，持续生产自己要吃、爱吃的产品。由于产品是自己要吃的，因此在品质与口味上，始终坚持自然不会松懈。而这个初衷，还会继续传承下去。
本次获奖的台畜德式香肠，以台湾五十年手工传承，保留了地道的台湾风味，采用大成集团安心可溯源猪肉，100%纯肉制成，不含淀粉。配以欧洲多种天然秘制香料，再经由美洲胡桃木熏制而成，口感鲜嫩多汁。外皮香脆，口口劲爆，Q弹鲜美的口感，芬芳浓郁的香味，满满一口，美味在舌尖缠绕，回味无穷。
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