根据联合国世界旅游组织的数据，中国酒店市场规模到2025年将超过美国，到2039年将增长近一倍。据国家旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。
酒店行业是我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展和人民生活中发挥着重要作用，同时它也是最具吸引力的行业之一。近几年，我国酒店业迅猛发展，并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店旅游业，以消费促发展。北京是我国最大的旅游城市之一，接待旅游人数更是居全国各大旅游城市之首。据统计，2015年北京共接待游客2.73亿人次，实现旅游收入4607亿元，旅游业增加值占全市GDP比重达到7.5%。旅游业快速发展的同时也拉动酒店餐饮业及酒店用品行业的迅猛发展。
举办北京国际酒店用品博览会，旨在促进北方地区旅游、酒店及餐饮业的发展转型，为酒店用品和餐饮厂家与代理商之间提供产品对接、信息交流平台。
基于南方发达的制造业和旅游业，一直以来国内领先的酒店用品展都是在上海和广州举办。随着2022年冬奥会花落北京，未来几年北京及周边地区的旅游、酒店及餐饮业将会迎来高速发展期。同时，也将带动着北方酒店用品及餐饮行业的发展，企业发展重心转向北京，转至北方市场。
顺应这一趋势，由北京市商务委员会批准，北京恒辉国际展览有限公司举办的北京国际酒店用品博览会（2017恒辉·北京酒店展）将于6月21-23日在北京召开。博览会已成功举办六届，每年都会迎来自全球各地近千家中外企业共赴盛会，展示产品有厨房餐饮设备及用品、桌面用品、客房用品、餐饮食品与饮料、咖啡和茶、烘焙及冰淇淋、酒店IT智能电子产品等，是北方地区重点打造的酒店餐饮业博览盛会。
明年的北京国际酒店用品博览会预计规模将扩大至50000平方米，商业价值和影响力也将进一步提升，同时，为各企业间的相互合作、贸易往来以及市场占领提供专业的交流平台。
