调味品可归为食品配料，能够改善食品的色、香、味等感官质量，增进食欲，在食品加工和食品烹饪过程中，具有十分重要的作用。
调味品的品种众多，按照不同的标准，可分为不同的种类。在我们的食品加工和食物烹饪过程中，调味品可谓无处不在！但一些调味品企业由于生产工艺和质量控制水平落后，导致产品出现微生物超标、发霉变质等食品安全问题。
专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师认为，采用动态空气消毒技术和危害因子拦截体系，应用动态空气消毒杀菌机，可预防细菌等微生物污染调味食品，提高食品安全水平。
例如，云南昭通万和食品有限责任公司采用动态空气消毒机和配套措施，避免了调味食品菌落总数超标问题，延长了调味食品保质期。
目前，包括调味品在内的很多食品企业，在其灌装车间、内包装车间都使用一种可以实现人机同场作业的杀菌消毒设备。这种杀菌消毒机就是“动态空气消毒机”，可提高食品车间卫生洁净度。动态空气消毒机中的“动态”是指车间工人一边上班，一边针对车间进行消毒杀菌，且对人体健康无害，可预防生产过程中的食品及食品物料被空气中的微生物二次污染，从而提高食品安全质量。
昭通万和食品在制作酱类食品的灌装车间内，安装了两台动态空气消毒机，型号为YKJ-2500，使用的车间面积约为160平方米。加工食用醋的内包装车间约为70平方米，配置了一台动态空气消毒机，型号为YKJ-2500。
万和食品的前身是昭通万和酱菜厂，该酱菜厂具有一百多年历史，主要生产云南著名特色食品－-－昭通酱以及传统昭通香生醋、原汁酱油、腐乳、咸菜等产品。昭通酱在1982年被评为“云南省优质产品”，2000年获得“国家质量达标食品”等殊荣。昭通万和食品主要生产“万和”牌昭通酱、酱油、醋及“恩安”牌腐乳、咸菜等系列产品。
据悉，万和食品在开启动态空气消毒机杀菌消毒后，食品车间内的微生物数量明显减少，有效避免了醋、酱在包装过程中遭受细菌的二次污染问题。
据上海康久消毒技术的周立法工程师介绍，动态空气消毒机是一种良好的消毒机器，主要用于在有人工作的情况下，对食品加工车间、食品贮存仓库等场所，进行同步杀菌消毒。动态空气杀菌机已在多家大型食品企业的仓库保存、食品加工、冷却、包装等工序应用，有效提高了食品安全质量，延长了这些食品保质期，且在保留食品良好风味和营养成分、降低食品生产经营成本方面，起到了十分重要的作用，推动了食品加工业和农业发展，带动了农民发家致富。
欲知更多延长食品保质期和食品杀菌消毒技术，请扫下面的“上海康久消毒”微信二维码:18916505232。
食品保质期技术 微信二维码
