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生态美酒时代来临 江小白口感与品质“两手抓

   日期:2018-08-08     来源:中国食品行业网    浏览:502    

近日,在中国酒业协会领导下正式成立的“中国生态白酒研究院”筹备会在安徽召开。该会议重点探讨了新时代下中国白酒行业战略发展方向,针对中国白酒如何在技术、产品文化上进行传承创新,实现产业生态化等问题进行了系统的梳理与指导。


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有效提升白酒价值,为消费者提供更优质、理性、健康、生态的产品,并在此基础上不断提升技术研究、生产创新,已经成为酒类产业进入新时代的共识。专家也表示,“新时代的美酒一定是着眼生态与产业共赢、承担社会责任、历史文化传承、科技创新引领、个性化风格突出的代表”。

 

知名白酒品牌洋河专注于品质酒的酿造,紧紧围绕“健康、生态”的生产主旨,在行业内率先推动“以健康和体验为核心的技术革命”,推出了“健康主义”的蓝色经典系列产品,特殊的酿造工艺赋予了其酒体丰富的微量元素,有助于人体健康,得到了不少消费者的认可。


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新名酒企江小白一直致力于传统中国酒的老味新生,让年轻人接受、认识和喜欢中国白酒。江小白在口感上满足着年轻人的需求,还不断加大酒庄技术研发的投入培养自己的专业酿酒团队包括4位国家级白酒评委、5国家注册高级酿酒师7重庆市白酒评委,这样人员配置已经达到国家一线名酒企业的标准

 

江小白为始终坚持轻口味酒体的研究,在传承江津白沙古法酿酒的基础上创新酿酒工艺,酿造出天然纯粹、酒香淡雅、入口顺滑、口感绵甜的重庆高粱酒产品。相较传统白酒的口感,它更显绵柔的味道,减轻了消费者的饮酒负担,能引导更加理性、健康的饮酒观念,承担起了酒企应有的社会责任。同时,江小白接轨了国际烈酒感要求,不断地在多个国际大赛中收获荣誉,展现出了过硬的品质功底,也将中国白酒文化宣扬至世界,成为了新时代中国美酒的弘扬者。


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中国白酒正不断向“世界美酒”行列靠拢,酒企也将以更高的标准要求自身,从产品研究、人才培养、技术创新等方面,既满足消费者日益提升、更加多元化需求,也承担起更大的社会责任。对其而言,虽“道阻且艰”,但贵在持之以恒,为推动行业发展贡献一份力量。

 
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