吉香居食品有限公司成立于2001年，是一家集泡菜、调味调料研发、生产、销售为一体的国家级农业产业化重点龙头企业。
产品品质的‘高标准、严要求’是吉香居成为东坡泡菜的传承者、泡菜行业的领跑者的最大原因。正如那句朴实却隽永深刻的宣传语：“没有质量就没有饭吃”。这句话从嘴上说出来，也就在行动上十八年如一日坚持了下去。
泡菜行业标准起草单位，品质在行
现有的泡菜行业标准，正是由吉香居公司起草的。这一份极具含金量的殊荣，也一直鞭策着吉香居在产品品质及研发，始终严格要求自己，屹立于行业顶端。
吉香居公司从健全制度、明晰职责、源头溯源等工作抓起，把企业主体责任扛在肩上：
建立健全企业质量管理制度体系，用制度管人，按规则办事，使企业的质量安全从制度层面得以保障，企业主体责任得以落实；
明晰各级管理人员肩负的职责，实施品质责任制，责任到点，责任到人，让出库的每件产品都能经过严格的监控流程；
从原料源头质量抓起，采用公司+基地+农户的模式签订三方合同，常年免费提供种植、运输等各方面的技术指导，确保原料食品的质量安全。
与此同时，吉香居借助“东坡味道”千亿产业的契机，对产业进行现代化改造升级，实施企业标准化建设，建成了全亚洲最大的泡菜生产间，进一步运用科技手段确保食品安全。
扛鼎泡菜行业领军大旗，创新发展
“穷则思变，变则通，通则达”。固步自封是企业发展的最大桎梏，吉香居深知创新才是企业的生存之本。因此，无论是产品品质提升，或是泡菜技术研发领域，吉香居都从未停止前行的脚步，不断创新、开拓进取，力争从生产到技术，引领行业。
社会责任肩上扛，责任在心
吉香居在卯足干劲发展的同时，也未忘却身为领军企业所应肩负的社会责任。因地制宜、因业而宜，建立了多种带动农户发展蔬菜农业的组织模式，促进当地蔬菜种植产业化发展。同时，长期派驻公司的技术人员下乡对基地农户进行免费帮助和指导，从合理施肥、正确治理病虫害到无公害蔬菜种植、优选育种等技术，深入源头帮助农户实现增收。
正是这样一个坚实迈步发展自我、创新转型提升自我、社会责任落实自我的吉香居，在今后的发展中，将继续秉承“做中国泡菜第一品牌，做全球泡菜代表企业”的企业目标，立志香飘全球，志达天下！
